Uzturvērtība · Dārzeņi
Kaloriju saturs: Kartupelis
Svaigā kartupelī ar mizu ir 77 kcal uz 100 g, bet vienā vidējā kartupelī (213 g) ir 164 kcal. Gandrīz visas šīs kalorijas nāk no ogļhidrātiem: 100 g ir 17,5 g ogļhidrātu, 2,1 g olbaltumvielu un tikai 0,1 g tauku.
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 88% · Tauki 1% · Olbaltumvielas 11%
Ierastās porcijas
| Porcija | Svars | Kalorijas | Olbaltumvielas | Ogļhidrāti | Tauki |
|---|---|---|---|---|---|
| Uz 100 g | 100 g | 77 kcal | 2,1 g | 17,5 g | 0,1 g |
| 1 vidējs kartupelis | 213 g | 164 kcal | 4,4 g | 37,3 g | 0,2 g |
| 1 mazs kartupelis | 170 g | 131 kcal | 3,5 g | 29,7 g | 0,2 g |
| 1 liels kartupelis | 369 g | 284 kcal | 7,6 g | 64,5 g | 0,3 g |
| 1/2 krūzes, sagriezts kubiņos | 75 g | 58 kcal | 1,5 g | 13,1 g | 0,1 g |
Pilna uzturvērtība (Uz 100 g)
| Kalorijas | 77 kcal |
|---|---|
| Olbaltumvielas | 2,1 g |
| Ogļhidrāti | 17,5 g |
| tostarp cukuri | 0,8 g |
| Šķiedrvielas | 2,1 g |
| Tauki | 0,1 g |
| tostarp piesātinātie | 0 g |
| Nātrijs | 6 mg |
Kas ietekmē kaloriju daudzumu
- Gatavošanas veidi, kuros izmanto taukus, piemēram, fritēšana, cepšana krāsnī ar eļļu vai biezeņa gatavošana ar sviestu, pievieno to tauku kalorijas, ko kartupelis uzsūc vai ar ko tas tiek sajaukts.
- Cepot krāsnī ūdens iztvaiko, tāpēc gatavs kartupelis sver mazāk nekā svaigs un tajā ir vairāk kaloriju uz gramu, taču visa kartupeļa kopējā kaloriju vērtība, kamēr nav pievienoti tauki, paliek aptuveni tāda pati.
- Vārīšana kartupeļa kaloriju daudzumu gandrīz nemaina, taču, ja to sver pēc pagatavošanas, skaitļi var atšķirties no svaiga kartupeļa vērtībām.
- Kartupeļu izmērs ļoti atšķiras – no maza kartupeļa ar 131 kcal līdz lielam ar 284 kcal –, tāpēc, minot izmēru uz aci, kaloriju uzskaite var sanākt neprecīza.
Padomi precīzai uzskaitei
- Ja iespējams, sver kartupeļus svaigus un reģistrē tos kā svaigus kartupeļus, lai gatavošanas veids nesajauktu svaru.
- Sviestu, eļļu, skābo krējumu, sieru un citas piedevas reģistrē atsevišķi, jo tās var dot vairāk kaloriju nekā pats kartupelis.
- Nofotografē savu šķīvi BerryFit lietotnē, lai ātri reģistrētu kartupeļus un piedevas, un pēc tam pielāgo porciju, ja tā šķiet neprecīza.
Pieraksti Kartupelis dažās sekundēs
Nofotografē savu maltīti vai meklē Kartupelis lietotnē BerryFit, lai sekotu kalorijām un makroelementiem atbilstoši savam dienas mērķim.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik kaloriju ir vidējā kartupelī?
Vidējā svaigā kartupelī ar mizu (213 g) ir 164 kcal. Tas satur arī 4,4 g olbaltumvielu, 37,3 g ogļhidrātu un 0,2 g tauku.
Vai kartupeļos ir daudz ogļhidrātu?
Kartupeļi galvenokārt sastāv no ogļhidrātiem – 100 g ir 17,5 g ogļhidrātu, tostarp 2,1 g šķiedrvielu un 0,8 g cukuru. Tauku tajos ir ļoti maz – tikai 0,1 g uz 100 g.
Vai kartupeļu frī ir vairāk kaloriju nekā parastā kartupelī?
Jā. Cepot eļļā, pievienojas tās eļļas kalorijas, ko kartupelis uzsūc, tāpēc frī kartupeļos ir vairāk kaloriju un tauku nekā tāda paša sākotnējā svara vārītā vai krāsnī ceptā kartupelī.
Cik kaloriju ir pusē krūzes kubiņos sagrieztu kartupeļu?
Pusē krūzes kubiņos sagrieztu svaigu kartupeļu (75 g) ir 58 kcal, 13,1 g ogļhidrātu un 1,5 g olbaltumvielu.
Līdzīgi produkti
Kaloriju saturs populāros produktosVērtības uz 100 g no USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); porcijām izmantoti USDA porciju svari. Reālie produkti atšķiras atkarībā no šķirnes, gatavības un pagatavošanas veida.
Šīs lapas teksts sagatavots ar mākslīgā intelekta (Anthropic Claude) palīdzību un atsevišķā pārbaudē salīdzināts ar skaitļiem. Paši skaitļi ņemti tikai no USDA.
