Valori nutriționale · Legume
Calorii în Cartof
Un cartof crud, cu coajă, are 77 kcal la 100 g, iar un cartof mediu (213 g) are 164 kcal. Aproape toate aceste calorii provin din carbohidrați: 17,5 g de carbohidrați la 100 g, față de doar 2,1 g de proteine și 0,1 g de grăsimi.
Caloriile provin din: Carbohidrați 88% · Grăsimi 1% · Proteine 11%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 77 kcal | 2,1 g | 17,5 g | 0,1 g |
| 1 cartof mediu | 213 g | 164 kcal | 4,4 g | 37,3 g | 0,2 g |
| 1 cartof mic | 170 g | 131 kcal | 3,5 g | 29,7 g | 0,2 g |
| 1 cartof mare | 369 g | 284 kcal | 7,6 g | 64,5 g | 0,3 g |
| 1/2 cană, tăiat cubulețe | 75 g | 58 kcal | 1,5 g | 13,1 g | 0,1 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 77 kcal |
|---|---|
| Proteine | 2,1 g |
| Carbohidrați | 17,5 g |
| din care zaharuri | 0,8 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Grăsimi | 0,1 g |
| din care saturate | 0 g |
| Sodiu | 6 mg |
Ce influențează caloriile
- Metodele de gătire care folosesc grăsime, cum ar fi prăjirea, coacerea cu ulei sau piureul cu unt, adaugă caloriile grăsimii pe care cartoful o absoarbe sau cu care este amestecat.
- La coacere și la rumenirea în cuptor, cartoful pierde apă, așa că un cartof gătit cântărește mai puțin decât crud și are mai multe calorii pe gram, deși totalul pentru tot cartoful rămâne aproximativ același înainte de adăugarea grăsimii.
- Fierberea aproape că nu schimbă caloriile cartofului, dar dacă îl cântărești după gătire, valorile pot părea diferite de cele pentru cartoful crud.
- Mărimea cartofilor variază mult, de la un cartof mic cu 131 kcal la unul mare cu 284 kcal, așa că o estimare greșită a mărimii îți poate da peste cap socoteala.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește cartofii cruzi atunci când poți și înregistrează-i ca cartof crud, ca metoda de gătire să nu încurce greutatea.
- Înregistrează separat untul, uleiul, smântâna, brânza și alte toppinguri, pentru că pot aduce mai multe calorii decât cartoful în sine.
- Fă o poză farfuriei în BerryFit ca să înregistrezi rapid cartoful și toppingurile, apoi ajustează porția dacă nu pare corectă.
Înregistrează Cartof în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Cartof în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are un cartof mediu?
Un cartof mediu crud, cu coajă (213 g), are 164 kcal. Conține și 4,4 g de proteine, 37,3 g de carbohidrați și 0,2 g de grăsimi.
Cartofii au mulți carbohidrați?
Cartofii sunt alcătuiți în mare parte din carbohidrați: 17,5 g la 100 g, dintre care 2,1 g fibre și 0,8 g zaharuri. Au foarte puține grăsimi, doar 0,1 g la 100 g.
Cartofii prăjiți au mai multe calorii decât un cartof simplu?
Da. Prăjirea adaugă caloriile uleiului absorbit de cartof, așa că cartofii prăjiți au mai multe calorii și grăsimi decât un cartof simplu, fiert sau copt, de aceeași greutate inițială.
Câte calorii are o jumătate de cană de cartof tăiat cubulețe?
O jumătate de cană de cartof crud tăiat cubulețe (75 g) are 58 kcal, cu 13,1 g de carbohidrați și 1,5 g de proteine.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
