Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Củ cải vàng (parsnip)
Củ cải vàng (parsnip) sống có 75 kcal mỗi 100 g, và 1 cốc thái lát (133 g) có 100 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo này đến từ carbohydrate, với 18 g carb mỗi 100 g, trong đó có 4,9 g chất xơ, còn protein và chất béo rất thấp.
Calo đến từ: Carb 91% · Chất béo 3% · Protein 6%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 75 kcal | 1,2 g | 18 g | 0,3 g |
| 1 cốc, thái lát | 133 g | 100 kcal | 1,6 g | 23,9 g | 0,4 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 75 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,2 g |
| Carbohydrate | 18 g |
| trong đó đường | 4,8 g |
| Chất xơ | 4,9 g |
| Chất béo | 0,3 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 10 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Nướng củ cải vàng với dầu hoặc bơ sẽ cộng thêm lượng calo từ chất béo mà củ hấp thụ, và con số này có thể khá đáng kể.
- Nấu nướng làm thay đổi khối lượng do mất nước hoặc hút nước, nên 100 g củ cải vàng nướng không tương đương với 100 g củ sống.
- Củ cải vàng nghiền thường có thêm bơ, kem hoặc sữa, làm tăng lượng calo ngoài phần rau củ.
- Lớp phủ mật ong hoặc siro phong bổ sung thêm calo từ đường, bên cạnh vị ngọt tự nhiên của củ cải vàng.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân củ cải vàng khi còn sống trước khi nấu và ghi lại khối lượng sống để khớp chính xác nhất với mục thực phẩm sống.
- Ghi riêng dầu, bơ hoặc lớp phủ đã dùng khi nấu để không bỏ sót lượng calo từ chúng.
- Nếu nấu một mẻ lớn, hãy chụp ảnh phần ăn của bạn trong BerryFit để ghi lại nhanh, rồi điều chỉnh khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Củ cải vàng (parsnip) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Củ cải vàng (parsnip) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cốc củ cải vàng có bao nhiêu calo?
Một cốc củ cải vàng sống thái lát (133 g) có 100 kcal, gồm 23,9 g carb, 1,6 g protein và 0,4 g chất béo.
Củ cải vàng có nhiều calo hơn khoai tây không?
Hai loại này khá tương đương. Củ cải vàng sống có 75 kcal mỗi 100 g, còn khoai tây có 77 kcal mỗi 100 g.
Củ cải vàng có nhiều carb không?
Củ cải vàng chủ yếu là carbohydrate, với 18 g carb mỗi 100 g củ sống, trong đó có 4,9 g chất xơ và 4,8 g đường.
Củ cải vàng nướng có nhiều calo hơn củ sống không?
Bản thân củ cải vàng không tăng calo, nhưng khi nướng thường có thêm dầu, và dầu mang theo lượng calo riêng. Nướng cũng làm mất nước, nên cùng một khối lượng, củ cải vàng nướng sẽ cô đặc hơn so với củ sống.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
