Thông tin dinh dưỡng · Rau thơm và gia vị
Lượng calo trong Ớt vảy
Ớt vảy chứa 318 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 thìa cà phê (1.8 g) có khoảng 6 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (56.6 g mỗi 100 g), trong đó chất xơ chiếm tỷ lệ lớn (27.2 g), tiếp theo là chất béo (17.3 g).
Calo đến từ: Carb 53% · Chất béo 36% · Protein 11%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 318 kcal | 12 g | 56,6 g | 17,3 g |
| 1 thìa cà phê | 1,8 g | 6 kcal | 0,2 g | 1 g | 0,3 g |
| 1 thìa canh | 5,3 g | 17 kcal | 0,6 g | 3 g | 0,9 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 318 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Carbohydrate | 56,6 g |
| trong đó đường | 10,3 g |
| Chất xơ | 27,2 g |
| Chất béo | 17,3 g |
| trong đó bão hòa | 3,3 g |
| Natri | 30 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Khẩu phần là yếu tố quan trọng nhất: ớt vảy rất nhẹ, nên một lần rắc thông thường chỉ thêm rất ít calo dù con số tính trên 100 g trông khá cao.
- Dầu ớt hoặc ớt giòn làm từ ớt vảy có nhiều calo hơn hẳn, vì dầu cộng thêm lượng calo riêng bên cạnh ớt.
- Các loại gia vị ớt trộn sẵn có thể chứa muối, đường hoặc gia vị khác, khiến lượng calo chênh lệch đôi chút so với ớt vảy nguyên chất.
- Thìa đầy có ngọn hay thìa gạt ngang có thể làm thay đổi đáng kể số gam bạn thực sự dùng.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Nếu chỉ rắc một chút, hãy ghi 1 thìa cà phê (6 kcal); nếu dùng nhiều, chẳng hạn khi ướp gia vị, hãy cân để ghi chính xác hơn.
- Nếu ớt vảy của bạn ngâm trong dầu hoặc là ớt giòn, hãy ghi sản phẩm có dầu thay vì ớt khô, vì dầu chiếm phần lớn lượng calo.
- Trong BerryFit, hãy thêm ớt vảy như một nguyên liệu riêng trong bữa ăn để những lần bạn rắc nhiều cũng được tính đầy đủ.
Ghi nhận Ớt vảy chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Ớt vảy trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 thìa cà phê ớt vảy có bao nhiêu calo?
Một thìa cà phê (1.8 g) ớt vảy có khoảng 6 kcal, với 1 g carb, 0.3 g chất béo và 0.2 g protein.
1 thìa canh ớt vảy có bao nhiêu calo?
Một thìa canh (5.3 g) có khoảng 17 kcal, với 3 g carb, 0.9 g chất béo và 0.6 g protein.
Có cần ghi ớt vảy vào nhật ký calo không?
Rắc một ít chỉ thêm vài calo nên hầu như không ảnh hưởng đến tổng của bạn. Nếu bạn thường dùng vài thìa, việc ghi lại sẽ giúp số liệu chính xác hơn.
Ớt vảy và ớt bột có lượng calo như nhau không?
Không hẳn: ớt vảy có 318 kcal mỗi 100 g, còn ớt bột có 282 kcal. Với lượng nhỏ thường dùng, sự khác biệt là không đáng kể.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Spices, pepper, red or cayenne, FDC ID 170932); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
