营养成分 · 香草和香料
辣椒碎的热量
辣椒碎每100克含318千卡，1茶匙（1.8克）约含6千卡。其热量主要来自碳水化合物（每100克含56.6克），其中很大一部分是膳食纤维（27.2克）；其次是脂肪（17.3克）。
每 100 克318千卡
12克蛋白质
56.6克碳水
17.3克脂肪
27.2克膳食纤维
热量来源: 碳水 53% · 脂肪 36% · 蛋白质 11%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 318 千卡 | 12 克 | 56.6 克 | 17.3 克 |
| 1 茶匙 | 1.8 克 | 6 千卡 | 0.2 克 | 1 克 | 0.3 克 |
| 1 汤匙 | 5.3 克 | 17 千卡 | 0.6 克 | 3 克 | 0.9 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 318 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 12 克 |
| 碳水化合物 | 56.6 克 |
| 其中糖 | 10.3 克 |
| 膳食纤维 | 27.2 克 |
| 脂肪 | 17.3 克 |
| 其中饱和脂肪 | 3.3 克 |
| 钠 | 30 毫克 |
影响热量的因素
- 分量是关键：辣椒碎很轻，虽然每100克的热量看起来很高，但平常撒一点几乎不增加多少热量。
- 用辣椒碎做成的辣椒油或油辣子热量要高得多，因为油本身的热量会叠加在辣椒碎之上。
- 作为辣椒调味料出售的混合香料可能含有盐、糖或其他香料，热量会与纯辣椒碎略有差异。
- 堆尖的一勺和平平的一勺，实际用量的克数可能相差不少。
准确记录的小贴士
- 少量撒一点时，记录1茶匙（6千卡）即可；如果用量较大，比如用来调制干腌料，最好称重后记录，更加准确。
- 如果你用的辣椒碎是泡在油里的或是油辣子，请按含油产品记录，而不是干辣椒碎，因为大部分热量来自油。
- 在BerryFit中，把辣椒碎作为单独的食材添加到餐食里，这样即使放得多也能被计算在内。
几秒钟记录辣椒碎
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索辣椒碎，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
1茶匙辣椒碎有多少热量？
1茶匙（1.8克）辣椒碎约含6千卡，含碳水化合物1克、脂肪0.3克、蛋白质0.2克。
1汤匙辣椒碎有多少热量？
1汤匙（5.3克）约含17千卡，含碳水化合物3克、脂肪0.9克、蛋白质0.6克。
辣椒碎需要记录到热量日志里吗？
少量撒一点只会增加几千卡，对总摄入影响很小。如果你经常一次用好几勺，记录下来能让数据更准确。
辣椒碎和辣椒粉的热量一样吗？
不完全一样：辣椒碎每100克含318千卡，而辣椒粉为282千卡。不过按日常的少量用法来看，差别微乎其微。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Spices, pepper, red or cayenne，FDC ID 170932）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
