পুষ্টিগুণ · ভেষজ ও মশলা
চিলি ফ্লেক্স-এর ক্যালরি
চিলি ফ্লেক্সে প্রতি 100 গ্রামে 318 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 চা চামচে (1.8 গ্রাম) থাকে প্রায় 6 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 56.6 গ্রাম), যার বড় একটা অংশই ফাইবার (27.2 গ্রাম)। এরপর ক্যালরির সবচেয়ে বড় উৎস হলো ফ্যাট (17.3 গ্রাম)।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 53% · ফ্যাট 36% · প্রোটিন 11%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 318 কিলোক্যালরি | 12 গ্রাম | 56.6 গ্রাম | 17.3 গ্রাম |
| 1 চা চামচ | 1.8 গ্রাম | 6 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম | 1 গ্রাম | 0.3 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 5.3 গ্রাম | 17 কিলোক্যালরি | 0.6 গ্রাম | 3 গ্রাম | 0.9 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 318 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 12 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 56.6 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 10.3 গ্রাম |
| ফাইবার | 27.2 গ্রাম |
| ফ্যাট | 17.3 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 3.3 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 30 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- পরিমাণটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ: চিলি ফ্লেক্স খুব হালকা, তাই প্রতি 100 গ্রামের হিসাব বেশি দেখালেও সাধারণত যতটুকু ছড়ানো হয়, তাতে ক্যালরি খুবই কম যোগ হয়।
- ফ্লেক্স দিয়ে তৈরি চিলি অয়েল বা চিলি ক্রিস্পে ক্যালরি অনেক বেশি, কারণ ফ্লেক্সের ক্যালরির সঙ্গে তেলের ক্যালরিও যোগ হয়।
- চিলি সিজনিং নামে বিক্রি হওয়া মশলার মিশ্রণে নুন, চিনি বা অন্য মশলা থাকতে পারে, ফলে সাধারণ ফ্লেক্সের তুলনায় ক্যালরি সামান্য কমবেশি হতে পারে।
- উঁচু করে ভরা চামচ আর সমান করে মাপা চামচের মধ্যে আসলে কত গ্রাম ব্যবহার হচ্ছে, তাতে বেশ পার্থক্য হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- অল্প একটু ছড়ালে 1 চা চামচ (6 কিলোক্যালরি) লগ করুন। বেশি পরিমাণে ব্যবহার করলে, যেমন স্পাইস রাবে, আরও সঠিক হিসাবের জন্য ওজন করে নিন।
- আপনার ফ্লেক্স যদি তেলে ভেজানো থাকে বা চিলি ক্রিস্প হয়, তাহলে শুকনো ফ্লেক্সের বদলে তেলযুক্ত পণ্যটি লগ করুন, কারণ বেশিরভাগ ক্যালরি আসে তেল থেকেই।
- BerryFit-এ আপনার খাবারে চিলি ফ্লেক্স আলাদা উপকরণ হিসেবে যোগ করুন, যাতে বেশি পরিমাণে দিলে সেটাও হিসাবে ধরা পড়ে।
কয়েক সেকেন্ডেই চিলি ফ্লেক্স লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ চিলি ফ্লেক্স খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক চা চামচ চিলি ফ্লেক্সে কত ক্যালরি?
এক চা চামচ (1.8 গ্রাম) চিলি ফ্লেক্সে প্রায় 6 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 1 গ্রাম কার্বস, 0.3 গ্রাম ফ্যাট ও 0.2 গ্রাম প্রোটিন।
এক টেবিল চামচ চিলি ফ্লেক্সে কত ক্যালরি?
এক টেবিল চামচে (5.3 গ্রাম) প্রায় 17 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 3 গ্রাম কার্বস, 0.9 গ্রাম ফ্যাট ও 0.6 গ্রাম প্রোটিন।
ক্যালরি লগে কি চিলি ফ্লেক্স গুনতে হবে?
অল্প একটু ছড়ালে মাত্র কয়েক কিলোক্যালরি যোগ হয়, তাই মোট হিসাবে প্রায় কোনো প্রভাব পড়ে না। তবে নিয়মিত কয়েক চামচ ব্যবহার করলে লগ করে রাখলে আপনার হিসাব আরও সঠিক থাকবে।
চিলি ফ্লেক্স আর লঙ্কা গুঁড়োর ক্যালরি কি একই?
ঠিক একই নয়: চিলি ফ্লেক্সে প্রতি 100 গ্রামে 318 কিলোক্যালরি, আর লঙ্কা গুঁড়োয় 282 কিলোক্যালরি। তবে সাধারণত যে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয়, তাতে পার্থক্যটা খুবই সামান্য।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Spices, pepper, red or cayenne, FDC ID 170932); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
