Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Gạo nếp (đã nấu chín)
Gạo nếp nấu chín có 97 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 chén (174 g) có 169 kcal. Gần như toàn bộ năng lượng đến từ carbohydrate, với 21.1 g carb mỗi 100 g, trong khi chỉ có 2 g protein và 0.2 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 90% · Chất béo 2% · Protein 8%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 97 kcal | 2 g | 21,1 g | 0,2 g |
| 1 chén, đã nấu chín | 174 g | 169 kcal | 3,5 g | 36,7 g | 0,3 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 97 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Carbohydrate | 21,1 g |
| trong đó đường | 0,1 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 5 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Nếp đã nấu nặng hơn nhiều so với gạo sống vì hút nước, nên lượng calo trên mỗi gam của gạo sống cao hơn hẳn so với nếp đã nấu.
- Các món từ nếp thường có thêm nước cốt dừa, đường hoặc dầu, như xôi xoài hay xôi chiên, khiến tổng lượng calo cao hơn so với nếp trơn.
- Vì xôi dễ nén chặt, một chén được ấn chặt vào bát hoặc khuôn có thể chứa nhiều nếp hơn một chén xới lỏng.
- Xôi để lâu bị khô sẽ mất nước, nên cùng một lượng xôi sẽ nhẹ hơn và có nhiều calo hơn trên mỗi gam.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân xôi bằng cân nhà bếp thay vì đong bằng chén, vì độ dẻo dính khiến việc đo theo thể tích không chính xác.
- Ghi nhận là gạo nếp đã nấu chín nếu bạn cân sau khi nấu, và chọn mục gạo nếp sống nếu bạn cân hạt gạo khi còn khô.
- Ghi nhận riêng các thành phần thêm vào như nước cốt dừa, đường, nước sốt hay nhân, hoặc chụp ảnh đĩa ăn trong BerryFit để ghi lại cả món.
Ghi nhận Gạo nếp (đã nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Gạo nếp (đã nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một chén xôi có bao nhiêu calo?
Một chén gạo nếp đã nấu chín (174 g) có 169 kcal, với 36.7 g carb, 3.5 g protein và 0.3 g chất béo.
Nếp có nhiều calo hơn gạo tẻ không?
Gạo nếp trơn đã nấu chín có 97 kcal mỗi 100 g. Sự khác biệt lớn thường đến từ cách chế biến, vì các món tráng miệng và món ăn vặt từ nếp thường có thêm nước cốt dừa, đường hoặc dầu.
Gạo nếp có bao nhiêu protein?
Gạo nếp đã nấu chín có 2 g protein mỗi 100 g và 3.5 g mỗi chén, nên đây chủ yếu là thực phẩm giàu carbohydrate.
Gạo nếp có chứa gluten không?
Không. Tên tiếng Anh "glutinous rice" chỉ nói đến độ dẻo dính khi nấu chín, không liên quan đến gluten, tuy nhiên bạn vẫn nên kiểm tra thành phần bổ sung trên các sản phẩm đóng gói.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Rice, white, glutinous, unenriched, cooked, FDC ID 169711); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
