Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Kiều mạch (đã nấu chín)
Hạt kiều mạch nấu chín có 92 kcal mỗi 100 g, và một cốc kiều mạch đã nấu (168 g) có 155 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ carbohydrate, với 19,9 g carb mỗi 100 g, so với 3,4 g protein và chỉ 0,6 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 81% · Chất béo 5% · Protein 14%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 92 kcal | 3,4 g | 19,9 g | 0,6 g |
| 1 cốc, đã nấu chín | 168 g | 155 kcal | 5,7 g | 33,5 g | 1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 92 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,4 g |
| Carbohydrate | 19,9 g |
| trong đó đường | 0,9 g |
| Chất xơ | 2,7 g |
| Chất béo | 0,6 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 4 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Kiều mạch khô hút nước khi nấu, nên cùng một lượng hạt sẽ nặng hơn nhiều sau khi nấu so với lúc còn sống, và lượng calo trên mỗi gam giảm tương ứng; hãy luôn cân đúng dạng mà bạn ghi lại.
- Nấu kiều mạch với nước sẽ giữ giá trị gần với số liệu trên, còn trộn thêm bơ, dầu hoặc nấu bằng nước dùng sẽ cộng thêm lượng calo từ những thành phần đó.
- Thời gian nấu và lượng nước hạt hấp thụ làm thay đổi độ đặc của một cốc, nên một cốc đầy có ngọn hoặc nén chặt có thể nặng hơn 168 g.
- Các món ăn kèm phổ biến với kiều mạch như hành phi, nấm xào dầu, sữa hoặc chất tạo ngọt trong cháo có thể chứa nhiều calo hơn cả bản thân hạt.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân kiều mạch sau khi nấu và ghi là đã nấu chín, hoặc cân lúc còn khô trước khi nấu và ghi là khô; nhầm lẫn giữa hai cách này là lỗi ghi chép phổ biến nhất.
- Ghi riêng bơ, dầu, sữa hoặc nước sốt bạn thêm vào để mục kiều mạch luôn chính xác.
- Trong BerryFit, bạn có thể chụp ảnh món kiều mạch để ghi lại nhanh chóng, sau đó điều chỉnh khối lượng khẩu phần nếu bạn đã cân.
Ghi nhận Kiều mạch (đã nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Kiều mạch (đã nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 cốc kiều mạch nấu chín có bao nhiêu calo?
Một cốc kiều mạch nấu chín (168 g) có 155 kcal, với 5,7 g protein, 33,5 g carb và 1 g chất béo.
Kiều mạch nấu chín có bao nhiêu protein?
Kiều mạch nấu chín có 3,4 g protein mỗi 100 g, tức 5,7 g trong một cốc 168 g.
Kiều mạch có ít calo hơn couscous hay bún gạo không?
Tính trên 100 g đã nấu chín, kiều mạch có 92 kcal, so với 112 kcal của couscous nấu chín và 108 kcal của bún gạo nấu chín. Lúa mì bulgur nấu chín thấp hơn một chút, ở mức 83 kcal mỗi 100 g.
Kiều mạch nấu chín có bao nhiêu chất xơ?
Kiều mạch nấu chín có 2,7 g chất xơ mỗi 100 g, cùng với 0,9 g đường.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Buckwheat groats, roasted, cooked, FDC ID 170686); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
