Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Bánh phở (đã nấu chín)
Bánh phở nấu chín chứa 108 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 chén (176 g) chứa 190 kcal. Gần như toàn bộ năng lượng đến từ carbohydrate, với 24 g carb mỗi 100 g, rất ít chất béo và protein.
Calo đến từ: Carb 91% · Chất béo 2% · Protein 7%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 108 kcal | 1,8 g | 24 g | 0,2 g |
| 1 chén | 176 g | 190 kcal | 3,2 g | 42,3 g | 0,4 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 108 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,8 g |
| Carbohydrate | 24 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 19 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Bánh phở khô hút rất nhiều nước khi nấu, vì vậy mỗi gam bánh phở khô chứa nhiều kcal hơn hẳn so với mỗi gam bánh phở đã nấu chín.
- Xào hoặc trộn bánh phở với dầu sẽ cộng thêm lượng kcal từ dầu mà sợi phở hấp thụ, con số này có thể đáng kể ở những món như pad thai.
- Các loại nước sốt như sốt đậu phộng, tương đen hay tương ớt ngọt làm tăng thêm kcal, đường và đôi khi cả chất béo ngoài phần bánh phở.
- Các món phở, mì ở nhà hàng hoặc mua mang về thường có khẩu phần lớn hơn 1 chén, nên tổng năng lượng có thể cao hơn nhiều so với một khẩu phần.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân bánh phở sau khi nấu và ghi là bánh phở đã nấu chín, hoặc cân lúc còn khô và chọn mục bánh phở khô, nhưng đừng trộn lẫn hai cách.
- Ghi riêng dầu ăn, nước sốt và các topping như đậu phộng hay thịt để lượng kcal của bánh phở luôn chính xác.
- Trên BerryFit, bạn có thể chụp ảnh món ăn để có ước tính nhanh, sau đó điều chỉnh khẩu phần nếu đã cân.
Ghi nhận Bánh phở (đã nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Bánh phở (đã nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 chén bánh phở nấu chín có bao nhiêu kcal?
Một khẩu phần 1 chén bánh phở nấu chín (176 g) chứa 190 kcal, với 42,3 g carb, 3,2 g protein và 0,4 g chất béo.
Bánh phở có nhiều protein không?
Không, bánh phở nấu chín ít protein, chỉ 1,8 g mỗi 100 g. Phần lớn năng lượng của chúng đến từ carbohydrate.
Bánh phở có ít kcal hơn mì soba không?
Tính trên 100 g đã nấu chín, bánh phở có 108 kcal còn mì soba có 99 kcal, nên soba thấp hơn một chút. Mức chênh lệch này nhỏ so với lượng kcal mà nước sốt và dầu có thể thêm vào.
Bánh phở có bao nhiêu chất béo?
Bánh phở nấu chín không gia vị rất ít chất béo, chỉ 0,2 g mỗi 100 g. Chất béo thêm trong món ăn thường đến từ dầu ăn, nước sốt hoặc topping.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Rice noodles, cooked, FDC ID 168914); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
