غذائی معلومات · انڈے اور دودھ کی مصنوعات
پارمیزان میں کیلوریز
پارمیزان میں فی 100 گرام 392 کلو کیلوری ہوتی ہیں، اور 1 اونس (28.4 گرام) کی ایک سرونگ میں 111 کلو کیلوری ہوتی ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر کیلوریز چکنائی سے آتی ہیں (فی 100 گرام 25 گرام)، اس کے بعد پروٹین کا نمبر ہے (فی 100 گرام 35.8 گرام)، جبکہ کاربوہائیڈریٹس بہت کم یعنی صرف 3.2 گرام ہیں۔
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 3% · چکنائی 59% · پروٹین 38%
عام سرونگز
| سرونگ | وزن | کیلوریز | پروٹین | کاربز | چکنائی |
|---|---|---|---|---|---|
| فی 100 گرام | 100 گرام | 392 کلو کیلوری | 35.8 گرام | 3.2 گرام | 25 گرام |
| 1 اونس | 28.4 گرام | 111 کلو کیلوری | 10.2 گرام | 0.9 گرام | 7.1 گرام |
| 1 مکعب انچ | 10.3 گرام | 40 کلو کیلوری | 3.7 گرام | 0.3 گرام | 2.6 گرام |
مکمل غذائیت (فی 100 گرام)
| کیلوریز | 392 کلو کیلوری |
|---|---|
| پروٹین | 35.8 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 3.2 گرام |
| جن میں شکر | 0.1 گرام |
| فائبر | 0 گرام |
| چکنائی | 25 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 14.9 گرام |
| سوڈیم | 1,175 ملی گرام |
کیلوریز پر کیا اثر ڈالتا ہے
- کدوکش کیا ہوا پارمیزان ہلکا اور پھولا ہوا ہوتا ہے، اس لیے ایک چمچ یا کپ میں وزن کے لحاظ سے اتنے ہی حجم کے موٹے کدوکش یا ٹکڑوں والے پنیر سے کہیں کم پنیر آتا ہے، اور یوں حجم سے ناپنا قابلِ اعتماد نہیں رہتا۔
- پہلے سے کدوکش شدہ، لمبے عرصے تک چلنے والا پارمیزان سخت ٹکڑے سے مختلف ہو سکتا ہے، کیونکہ اس میں اینٹی کیکنگ ایجنٹ جیسے اضافی اجزا شامل ہو سکتے ہیں اور اس میں نمی کی مقدار بھی مختلف ہوتی ہے۔
- سب سے زیادہ فرق مقدار کی عادت سے پڑتا ہے: پارمیزان عموماً اوپر چھڑکنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور چونکہ اس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے پاستا یا سلاد پر مٹھی بھر بھر کر ڈالنے سے کیلوریز تیزی سے بڑھ جاتی ہیں۔
- اس کا چھلکا بہت سخت ہوتا ہے اور اکثر کھانے کے بجائے سوپ میں پکایا جاتا ہے، اس لیے صرف وہی پنیر شمار کریں جو آپ واقعی کھاتے ہیں۔
درست اندراج کے لیے مشورے
- پارمیزان کو کچن اسکیل پر تولیں، یا اسکیل پر رکھی پلیٹ کے اوپر ہی کدوکش کریں، کیونکہ کدوکش شدہ پنیر کا حجم بہت مختلف ہوتا ہے۔
- ٹکڑوں اور تازہ کدوکش کیے ہوئے پنیر کو سخت پارمیزان کے طور پر لاگ کریں، اور اگر آپ پہلے سے کدوکش شدہ ڈبے والا پنیر استعمال کرتے ہیں تو اس کا لیبل ضرور دیکھیں۔
- BerryFit میں اپنے پاستا یا سلاد کی تصویر لیں، پھر پارمیزان کی مقدار کو اپنے تولے ہوئے گراموں کے مطابق کر دیں تاکہ اوپر ڈالا گیا پنیر کم شمار نہ ہو۔
پارمیزان کا اندراج سیکنڈوں میں کریں
اپنے کھانے کی تصویر لیں یا BerryFit میں پارمیزان تلاش کریں اور اپنے روزانہ ہدف کے مطابق کیلوریز اور میکروز کا حساب رکھیں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
1 اونس پارمیزان میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
پارمیزان کی 1 اونس (28.4 گرام) کی سرونگ میں 111 کلو کیلوری ہوتی ہیں، ساتھ میں 10.2 گرام پروٹین، 7.1 گرام چکنائی اور 0.9 گرام کاربوہائیڈریٹس۔
کیا پارمیزان میں پروٹین زیادہ ہوتا ہے؟
جی ہاں، پارمیزان میں فی 100 گرام 35.8 گرام پروٹین ہوتا ہے، جو کسی پنیر کے لیے کافی زیادہ ہے۔ 1 اونس کی سرونگ سے 10.2 گرام پروٹین ملتا ہے۔
کیا پارمیزان کم کاربوہائیڈریٹ والا ہے؟
پارمیزان میں فی 100 گرام صرف 3.2 گرام کاربوہائیڈریٹس، 0 گرام فائبر اور 0.1 گرام شکر ہوتی ہے، اس لیے یہ لو کارب غذا میں آسانی سے شامل ہو جاتا ہے۔
کیلوریز کے لحاظ سے پارمیزان دوسرے سخت پنیروں کے مقابلے میں کیسا ہے؟
پارمیزان کی فی 100 گرام 392 کلو کیلوری سوئس چیز (393) اور پیکورینو (387) کے قریب ہیں، چیڈر (408) سے تھوڑی کم اور گاؤڈا (356) سے زیادہ ہیں۔
ملتی جلتی غذائیں
عام غذاؤں میں کیلوریزفی 100 گرام اقدار USDA FoodData Central (Cheese, parmesan, hard، FDC ID 170848) سے لی گئی ہیں؛ سرونگز میں USDA کے حصوں کے وزن استعمال کیے گئے ہیں۔ اصل غذائیں قسم، پکنے کی سطح اور تیاری کے طریقے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
اس صفحے کا متن AI (Anthropic کے Claude) کی مدد سے لکھا گیا ہے اور ایک الگ جائزے میں اعداد و شمار سے اس کی جانچ کی گئی ہے۔ اعداد و شمار خود صرف USDA سے لیے گئے ہیں۔
