Besin değerleri · Yumurta ve süt ürünleri
Parmesan peyniri kaç kalori?
Parmesan peynirinin 100 g'ında 392 kcal bulunur; 1 onsluk (28,4 g) bir porsiyon ise 111 kcal içerir. Kalorinin büyük kısmı yağdan gelir (100 g'da 25 g), proteinse hemen arkasından gelir (100 g'da 35,8 g). Karbonhidrat miktarı ise 3,2 g ile oldukça düşüktür.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Yağ 59% · Protein 38%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 392 kcal | 35,8 g | 3,2 g | 25 g |
| 1 ons | 28,4 g | 111 kcal | 10,2 g | 0,9 g | 7,1 g |
| 1 inç küp | 10,3 g | 40 kcal | 3,7 g | 0,3 g | 2,6 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 392 kcal |
|---|---|
| Protein | 35,8 g |
| Karbonhidratlar | 3,2 g |
| şekerler | 0,1 g |
| Lif | 0 g |
| Yağ | 25 g |
| doymuş yağ | 14,9 g |
| Sodyum | 1.175 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Rendelenmiş parmesan kabarık olduğu için bir kaşık ya da bir su bardağı, aynı hacimdeki iri rendelenmiş veya küp peynire göre ağırlıkça çok daha az peynir içerir. Bu yüzden hacimle ölçmek güvenilir değildir.
- Hazır rendelenmiş, raf ömrü uzun parmesan ürünleri blok peynirden farklı olabilir; topaklanmayı önleyici katkılar gibi ek maddeler içerebilir ve nem oranları farklı olabilir.
- En çok porsiyon alışkanlıkları belirleyicidir: Parmesan genellikle üzerine serpilerek kullanılır ve kalori yoğunluğu yüksek olduğundan makarna ya da salatanın üzerine bolca serpilen avuçlar hızla birikir.
- Kabuğu çok serttir ve genellikle yenmek yerine çorbalarda kaynatılır; bu yüzden yalnızca gerçekten yediğiniz peyniri hesaba katın.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Rendelenmiş peynirin hacmi çok değişken olduğundan parmesanı mutfak terazisinde tartın ya da terazinin üzerindeki bir tabağa rendeleyin.
- Blok ve taze rendelenmiş peynir için sert parmesan olarak kaydedin; hazır rendelenmiş kutu ürün kullanıyorsanız etiketine bakın.
- BerryFit'te makarnanızın ya da salatanızın fotoğrafını çekin, ardından üzerindeki peynir eksik sayılmasın diye parmesan miktarını tarttığınız grama göre ayarlayın.
Parmesan peyniri saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Parmesan peyniri arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 ons parmesanda kaç kalori var?
1 onsluk (28,4 g) bir porsiyon parmesanda 111 kcal, 10,2 g protein, 7,1 g yağ ve 0,9 g karbonhidrat bulunur.
Parmesan protein açısından zengin mi?
Evet, parmesanın 100 g'ında 35,8 g protein bulunur; bu bir peynir için yüksek bir değerdir. 1 onsluk bir porsiyon 10,2 g protein sağlar.
Parmesan düşük karbonhidratlı mı?
Parmesanın 100 g'ında yalnızca 3,2 g karbonhidrat, 0 g lif ve 0,1 g şeker bulunur; bu nedenle düşük karbonhidratlı beslenmeye rahatça uyar.
Parmesan kalori açısından diğer sert peynirlerle nasıl karşılaştırılır?
Parmesanın 100 g'ında bulunan 392 kcal, 393 kcal'lik İsviçre peyniri ve 387 kcal'lik pecorino ile benzerdir; 408 kcal'lik cheddardan biraz düşük, 356 kcal'lik Gouda'dan ise yüksektir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Cheese, parmesan, hard, FDC ID 170848); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
