Voedingswaarde · Eieren en zuivel
Calorieën in Parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas bevat 392 kcal per 100 g, en een portie van 1 oz (28,4 g) bevat 111 kcal. De meeste calorieën komen uit vet (25 g per 100 g), met eiwit vlak daarachter (35,8 g per 100 g), terwijl er nauwelijks koolhydraten in zitten: 3,2 g.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 3% · Vet 59% · Eiwit 38%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 392 kcal | 35,8 g | 3,2 g | 25 g |
| 1 oz | 28,4 g | 111 kcal | 10,2 g | 0,9 g | 7,1 g |
| 1 kubieke inch | 10,3 g | 40 kcal | 3,7 g | 0,3 g | 2,6 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 392 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 35,8 g |
| Koolhydraten | 3,2 g |
| waarvan suikers | 0,1 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 25 g |
| waarvan verzadigd | 14,9 g |
| Natrium | 1.175 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Geraspte parmezaan is luchtig, waardoor een lepel of kopje veel minder kaas bevat dan hetzelfde volume grof geraspte kaas of blokjes. Volumematen zijn daardoor onbetrouwbaar.
- Voorgeraspte, houdbare parmezaanproducten kunnen afwijken van een stuk harde kaas, omdat ze toegevoegde ingrediënten zoals antiklontermiddelen kunnen bevatten en een ander vochtgehalte hebben.
- Je portiegewoonten maken het grootste verschil: parmezaan wordt meestal als topping gebruikt, en royale handjes over pasta of salade tellen snel op omdat de kaas zo calorierijk is.
- De korst is erg hard en wordt vaak meegekookt in soep in plaats van gegeten, dus tel alleen de kaas die je echt eet.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg parmezaan af op een keukenweegschaal, of rasp hem boven een bord op de weegschaal, want geraspt volume varieert sterk.
- Log het als harde parmezaan voor stukken en versgeraspte kaas, en check het etiket als je een voorgeraspt product uit een bakje gebruikt.
- Maak in BerryFit een foto van je pasta of salade en pas daarna de hoeveelheid parmezaan aan naar het aantal grammen dat je hebt gewogen, zodat de topping niet te laag wordt ingeschat.
Houd Parmezaanse kaas binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Parmezaanse kaas op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel kcal zit er in 1 oz Parmezaanse kaas?
Een portie van 1 oz (28,4 g) Parmezaanse kaas bevat 111 kcal, met 10,2 g eiwit, 7,1 g vet en 0,9 g koolhydraten.
Bevat Parmezaanse kaas veel eiwit?
Ja, Parmezaanse kaas bevat 35,8 g eiwit per 100 g, wat veel is voor een kaas. Een portie van 1 oz levert 10,2 g.
Is Parmezaanse kaas koolhydraatarm?
Parmezaanse kaas bevat slechts 3,2 g koolhydraten per 100 g en 0 g vezels, met 0,1 g suiker, dus het past makkelijk in een koolhydraatarm eetpatroon.
Hoe verhoudt Parmezaanse kaas zich qua calorieën tot andere harde kazen?
Met 392 kcal per 100 g zit Parmezaanse kaas ongeveer op hetzelfde niveau als Zwitserse kaas (393) en pecorino (387), iets lager dan cheddar (408) en hoger dan Goudse kaas (356).
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Cheese, parmesan, hard, FDC ID 170848); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
