Informasi gizi · Telur dan produk susu
Kalori dalam Keju parmesan
Keju parmesan mengandung 392 kkal per 100 g, dan satu porsi 1 oz (28,4 g) mengandung 111 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari lemak (25 g per 100 g), disusul protein (35,8 g per 100 g), sedangkan karbohidratnya sangat sedikit, hanya 3,2 g.
Sumber kalori: Karbo 3% · Lemak 59% · Protein 38%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 392 kkal | 35,8 g | 3,2 g | 25 g |
| 1 oz | 28,4 g | 111 kkal | 10,2 g | 0,9 g | 7,1 g |
| 1 inci kubik | 10,3 g | 40 kkal | 3,7 g | 0,3 g | 2,6 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 392 kkal |
|---|---|
| Protein | 35,8 g |
| Karbohidrat | 3,2 g |
| termasuk gula | 0,1 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 25 g |
| termasuk lemak jenuh | 14,9 g |
| Natrium | 1.175 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Parmesan parut bertekstur ringan dan mengembang, jadi satu sendok atau satu cangkir berisi jauh lebih sedikit keju (berdasarkan berat) dibandingkan keju serut kasar atau potongan dengan volume yang sama. Karena itu, takaran volume kurang bisa diandalkan.
- Produk parmesan parut kemasan yang tahan lama bisa berbeda dari parmesan bongkahan karena mungkin mengandung bahan tambahan seperti zat antigumpal dan kadar airnya juga berbeda.
- Kebiasaan porsi paling berpengaruh: parmesan biasanya dipakai sebagai taburan, dan taburan yang banyak di atas pasta atau salad cepat menambah kalori karena keju ini padat kalori.
- Kulit parmesan sangat keras dan biasanya direbus dalam sup, bukan dimakan, jadi hitung hanya keju yang benar-benar Anda makan.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang parmesan dengan timbangan dapur, atau parut langsung di atas piring yang diletakkan di timbangan, karena volume keju parut sangat bervariasi.
- Catat sebagai parmesan keras untuk bongkahan dan keju yang baru diparut, dan periksa label kemasan jika Anda memakai produk parmesan parut dalam wadah.
- Foto pasta atau salad Anda di BerryFit, lalu sesuaikan jumlah parmesan dengan berat yang sudah Anda timbang agar taburannya tidak tercatat terlalu sedikit.
Catat Keju parmesan dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Keju parmesan di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 1 oz keju parmesan?
Satu porsi 1 oz (28,4 g) keju parmesan mengandung 111 kkal, dengan 10,2 g protein, 7,1 g lemak, dan 0,9 g karbohidrat.
Apakah keju parmesan tinggi protein?
Ya, keju parmesan mengandung 35,8 g protein per 100 g, termasuk tinggi untuk ukuran keju. Satu porsi 1 oz menyediakan 10,2 g protein.
Apakah keju parmesan rendah karbohidrat?
Keju parmesan hanya mengandung 3,2 g karbohidrat per 100 g, 0 g serat, dan 0,1 g gula, sehingga mudah masuk dalam pola makan rendah karbohidrat.
Bagaimana kalori keju parmesan dibandingkan keju keras lainnya?
Dengan 392 kkal per 100 g, kalori parmesan mirip dengan keju Swiss (393 kkal) dan pecorino (387 kkal), sedikit lebih rendah dari cheddar (408 kkal), dan lebih tinggi dari Gouda (356 kkal).
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Cheese, parmesan, hard, FDC ID 170848); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
