Næringsinnhold · Egg og meieriprodukter
Kalorier i Parmesan
Parmesan har 392 kcal per 100 g, og en porsjon på 1 oz (28,4 g) gir 111 kcal. Mesteparten av kaloriene kommer fra fett (25 g per 100 g), tett fulgt av protein (35,8 g per 100 g), mens karbohydratinnholdet er minimalt med 3,2 g.
Kaloriene kommer fra: Karbo 3% · Fett 59% · Protein 38%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 392 kcal | 35,8 g | 3,2 g | 25 g |
| 1 oz | 28,4 g | 111 kcal | 10,2 g | 0,9 g | 7,1 g |
| 1 kubikktomme | 10,3 g | 40 kcal | 3,7 g | 0,3 g | 2,6 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 392 kcal |
|---|---|
| Protein | 35,8 g |
| Karbohydrater | 3,2 g |
| hvorav sukkerarter | 0,1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Fett | 25 g |
| hvorav mettet fett | 14,9 g |
| Natrium | 1 175 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Revet parmesan er luftig, så en skje eller en kopp inneholder langt mindre ost i vekt enn samme volum med grovrevet ost eller biter. Derfor er volummål lite pålitelige.
- Ferdigrevet, holdbar parmesan kan avvike fra et fast ostestykke fordi den kan inneholde tilsetninger som antiklumpemidler og ha et annet vanninnhold.
- Porsjonsvaner betyr mest: Parmesan brukes som regel som topping, og rause never over pasta eller salat blir fort mye fordi osten er så kaloritett.
- Skorpen er svært hard og kokes ofte med i supper i stedet for å spises, så tell bare med osten du faktisk spiser.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei parmesanen på en kjøkkenvekt, eller riv den rett over en tallerken på vekten, siden volumet på revet ost varierer mye.
- Registrer den som hard parmesan for ostestykker og nyrevet ost, og sjekk etiketten hvis du bruker ferdigrevet ost fra boks.
- Ta et bilde av pastaen eller salaten i BerryFit, og juster deretter parmesanmengden til grammene du veide, så toppingen ikke blir undervurdert.
Registrer Parmesan på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Parmesan i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i 1 oz parmesan?
En porsjon på 1 oz (28,4 g) parmesan har 111 kcal, med 10,2 g protein, 7,1 g fett og 0,9 g karbohydrater.
Inneholder parmesan mye protein?
Ja, parmesan har 35,8 g protein per 100 g, som er mye til å være ost. En porsjon på 1 oz gir 10,2 g.
Passer parmesan i et lavkarbokosthold?
Parmesan har bare 3,2 g karbohydrater per 100 g, 0 g fiber og 0,1 g sukker, så den passer fint inn i et lavkarbokosthold.
Hvordan er parmesan sammenlignet med andre harde oster i kalorier?
Med 392 kcal per 100 g ligger parmesan omtrent likt med sveitsisk ost (393) og pecorino (387), litt lavere enn cheddar (408) og høyere enn gouda (356).
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Cheese, parmesan, hard, FDC ID 170848); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
