Näringsvärde · Ägg och mejeri
Kalorier i Parmesan
Parmesan innehåller 392 kcal per 100 g, och en portion på 1 oz (28,4 g) ger 111 kcal. Det mesta av energin kommer från fett (25 g per 100 g), tätt följt av protein (35,8 g per 100 g), medan kolhydraterna är minimala med 3,2 g.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 3% · Fett 59% · Protein 38%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 392 kcal | 35,8 g | 3,2 g | 25 g |
| 1 oz | 28,4 g | 111 kcal | 10,2 g | 0,9 g | 7,1 g |
| 1 kubiktum | 10,3 g | 40 kcal | 3,7 g | 0,3 g | 2,6 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 392 kcal |
|---|---|
| Protein | 35,8 g |
| Kolhydrater | 3,2 g |
| varav sockerarter | 0,1 g |
| Fiber | 0 g |
| Fett | 25 g |
| varav mättat fett | 14,9 g |
| Natrium | 1 175 mg |
Vad påverkar kalorierna
- Riven parmesan är luftig, så en sked eller ett mått rymmer mycket mindre ost i vikt än samma volym strimlad ost eller ost i bitar, vilket gör volymmått opålitliga.
- Färdigriven, hållbar parmesan kan skilja sig från en hel bit parmesan eftersom den kan innehålla tillsatser som klumpförebyggande medel och ha en annan vattenhalt.
- Portionsvanorna spelar störst roll: parmesan används oftast som topping, och generösa nypor över pasta eller sallad blir snabbt många kalorier eftersom osten är energität.
- Kanten är mycket hård och kokas ofta med i soppor i stället för att ätas, så räkna bara med den ost du faktiskt äter.
Tips för att logga exakt
- Väg parmesanen på en köksvåg, eller riv den direkt över en tallrik på vågen, eftersom volymen på riven ost varierar mycket.
- Logga den som hård parmesan för bitar och nyriven ost, och kolla förpackningen om du använder färdigriven ost.
- Fota din pasta eller sallad i BerryFit och justera sedan mängden parmesan till de gram du vägt, så att toppingen inte räknas för lågt.
Logga Parmesan på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Parmesan i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns det i 1 oz parmesan?
En portion på 1 oz (28,4 g) parmesan innehåller 111 kcal, med 10,2 g protein, 7,1 g fett och 0,9 g kolhydrater.
Innehåller parmesan mycket protein?
Ja, parmesan har 35,8 g protein per 100 g, vilket är mycket för en ost. En portion på 1 oz ger 10,2 g.
Är parmesan kolhydratsnål?
Parmesan har bara 3,2 g kolhydrater per 100 g och 0 g fiber, med 0,1 g socker, så den passar utmärkt i en lågkolhydratkost.
Hur står sig parmesan mot andra hårdostar i kalorier?
Parmesanens 392 kcal per 100 g ligger nära emmentaler med 393 och pecorino med 387, något lägre än cheddar med 408 och högre än gouda med 356.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Cheese, parmesan, hard, FDC ID 170848); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.
