غذائی معلومات · سبزیاں
پھول گوبھی میں کیلوریز
کچی پھول گوبھی میں فی 100 گرام 25 کلو کیلوری ہوتی ہیں، اور 1 کپ کٹی ہوئی (107 گرام) گوبھی میں 27 کلو کیلوری۔ ان میں سے زیادہ تر کیلوریز کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہیں: فی 100 گرام 5 گرام کاربس، جن میں 2 گرام فائبر شامل ہے، ساتھ ہی 1.9 گرام پروٹین اور بہت کم چکنائی۔
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 66% · چکنائی 9% · پروٹین 25%
عام سرونگز
| سرونگ | وزن | کیلوریز | پروٹین | کاربز | چکنائی |
|---|---|---|---|---|---|
| فی 100 گرام | 100 گرام | 25 کلو کیلوری | 1.9 گرام | 5 گرام | 0.3 گرام |
| 1 کپ، کٹی ہوئی | 107 گرام | 27 کلو کیلوری | 2.1 گرام | 5.3 گرام | 0.3 گرام |
| 1 پھول (فلوریٹ) | 13 گرام | 3 کلو کیلوری | 0.2 گرام | 0.6 گرام | 0 گرام |
| 1 درمیانی پھول گوبھی | 588 گرام | 147 کلو کیلوری | 11.3 گرام | 29.2 گرام | 1.6 گرام |
مکمل غذائیت (فی 100 گرام)
| کیلوریز | 25 کلو کیلوری |
|---|---|
| پروٹین | 1.9 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 5 گرام |
| جن میں شکر | 1.9 گرام |
| فائبر | 2 گرام |
| چکنائی | 0.3 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 0.1 گرام |
| سوڈیم | 30 ملی گرام |
کیلوریز پر کیا اثر ڈالتا ہے
- روسٹ کرنے، بھوننے یا تلنے سے استعمال شدہ تیل یا مکھن کی کیلوریز شامل ہو جاتی ہیں، جو آسانی سے خود گوبھی کی کیلوریز سے زیادہ ہو سکتی ہیں۔
- پکانے سے پانی اڑ جاتا ہے، اس لیے روسٹ کی ہوئی گوبھی کے کسی بھی وزن میں اتنے ہی وزن کی کچی گوبھی سے زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں۔
- ابالنے یا بھاپ میں پکانے سے کیلوریز نہیں بڑھتیں، لیکن پانی نکالنے کے بعد بھی گوبھی میں کچھ اضافی پانی رہ سکتا ہے، جس سے اس کا وزن تھوڑا بدل جاتا ہے۔
- چیز ساس، بریڈ کرمب کی تہہ یا بیٹر جیسی چیزیں کیلوریز بڑھاتی ہیں، جن کی مقدار مکمل طور پر ترکیب پر منحصر ہے۔
درست اندراج کے لیے مشورے
- جب ممکن ہو، پھول گوبھی کو پکانے سے پہلے کچی حالت میں تولیں اور سب سے درست اعداد کے لیے اسے کچی پھول گوبھی کے طور پر لاگ کریں۔
- کھانا پکانے کا تیل، مکھن، چیز یا ساس الگ اندراج کے طور پر لاگ کریں تاکہ وہ رہ نہ جائیں۔
- BerryFit میں اپنی پلیٹ کی تصویر لے کر کھانا اسکین کریں، پھر مقدار درست کریں اور وہ ٹاپنگز شامل کریں جو تصویر میں نظر نہیں آتیں۔
پھول گوبھی کا اندراج سیکنڈوں میں کریں
اپنے کھانے کی تصویر لیں یا BerryFit میں پھول گوبھی تلاش کریں اور اپنے روزانہ ہدف کے مطابق کیلوریز اور میکروز کا حساب رکھیں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
پوری پھول گوبھی میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
ایک درمیانی پھول گوبھی (588 گرام) میں 147 کلو کیلوری ہوتی ہیں۔ اس میں 11.3 گرام پروٹین، 29.2 گرام کاربس اور 1.6 گرام چکنائی بھی ہوتی ہے۔
پھول گوبھی کے ایک فلوریٹ میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
ایک فلوریٹ (13 گرام) میں تقریباً 3 کلو کیلوری ہوتی ہیں، ساتھ 0.6 گرام کاربس اور 0.2 گرام پروٹین۔
کیا پھول گوبھی میں کاربس کم ہوتے ہیں؟
کچی پھول گوبھی میں فی 100 گرام 5 گرام کاربس ہوتے ہیں، جن میں سے 2 گرام فائبر اور 1.9 گرام شکر ہے۔ اسی لیے کم کارب کھانوں میں اسے اکثر چاول یا آلو کی جگہ استعمال کیا جاتا ہے۔
کیا رائس کی ہوئی یا روسٹ پھول گوبھی میں زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں؟
گوبھی کو چاول کی طرح باریک کرنے سے اس کی کیلوریز نہیں بدلتیں، کیونکہ یہ صرف باریک کٹی ہوتی ہے۔ روسٹ کرنے سے استعمال شدہ تیل کی کیلوریز شامل ہو جاتی ہیں، اور پانی اڑنے سے پکی ہوئی گوبھی فی گرام زیادہ کیلوریز والی ہو جاتی ہے۔
ملتی جلتی غذائیں
عام غذاؤں میں کیلوریزفی 100 گرام اقدار USDA FoodData Central (Cauliflower, raw، FDC ID 169986) سے لی گئی ہیں؛ سرونگز میں USDA کے حصوں کے وزن استعمال کیے گئے ہیں۔ اصل غذائیں قسم، پکنے کی سطح اور تیاری کے طریقے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
اس صفحے کا متن AI (Anthropic کے Claude) کی مدد سے لکھا گیا ہے اور ایک الگ جائزے میں اعداد و شمار سے اس کی جانچ کی گئی ہے۔ اعداد و شمار خود صرف USDA سے لیے گئے ہیں۔
