Nutritivne vrijednosti · Povrće
Kalorije: Cvjetača
Sirova cvjetača ima 25 kcal na 100 g, a 1 šalica nasjeckane cvjetače (107 g) ima 27 kcal. Većina tih kalorija dolazi iz ugljikohidrata: 5 g ugljikohidrata na 100 g, od čega 2 g vlakana, uz 1,9 g proteina i vrlo malo masti.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 66% · Masti 9% · Proteini 25%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 25 kcal | 1,9 g | 5 g | 0,3 g |
| 1 šalica, nasjeckana | 107 g | 27 kcal | 2,1 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 1 cvjetić | 13 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 srednja glavica | 588 g | 147 kcal | 11,3 g | 29,2 g | 1,6 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 25 kcal |
|---|---|
| Proteini | 1,9 g |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| od čega šećeri | 1,9 g |
| Vlakna | 2 g |
| Masti | 0,3 g |
| od čega zasićene | 0,1 g |
| Natrij | 30 mg |
Što utječe na kalorije
- Pečenje, pirjanje ili prženje dodaje kalorije upotrijebljenog ulja ili maslaca, koje lako mogu nadmašiti kalorije same cvjetače.
- Kuhanjem se gubi voda, pa ista težina pečene cvjetače sadrži više kalorija od iste težine sirove.
- Kuhanje u vodi ili na pari ne dodaje kalorije, ali ocijeđena cvjetača može zadržati dodatnu vodu, što malo mijenja njezinu težinu.
- Umaci poput umaka od sira, posipi od krušnih mrvica ili tijesto za pohanje dodaju kalorije koje u potpunosti ovise o receptu.
Savjeti za točno bilježenje
- Kad god možete, izvažite cvjetaču sirovu prije kuhanja i unesite je kao sirovu cvjetaču za najtočnije vrijednosti.
- Ulje za kuhanje, maslac, sir ili umake unesite kao zasebne stavke da ih ne biste izostavili.
- U aplikaciji BerryFit fotografirajte svoj tanjur kako biste skenirali obrok, zatim prilagodite porciju i dodajte dodatke koje aplikacija ne vidi.
Zabilježite Cvjetača u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Cvjetača u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima cijela glavica cvjetače?
Srednja glavica cvjetače (588 g) ima 147 kcal. Sadrži i 11,3 g proteina, 29,2 g ugljikohidrata i 1,6 g masti.
Koliko kalorija ima jedan cvjetić cvjetače?
Jedan cvjetić (13 g) ima oko 3 kcal, uz 0,6 g ugljikohidrata i 0,2 g proteina.
Ima li cvjetača malo ugljikohidrata?
Sirova cvjetača ima 5 g ugljikohidrata na 100 g, od čega su 2 g vlakna, a 1,9 g šećer. Zato je česta zamjena za rižu ili krumpir u obrocima s manje ugljikohidrata.
Ima li mljevena ili pečena cvjetača više kalorija?
Mljevenje cvjetače u „rižu” ne mijenja njezine kalorije jer je samo sitno nasjeckana. Pečenje dodaje kalorije upotrijebljenog ulja, a pečena cvjetača postaje kalorijski gušća jer voda isparava.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Cauliflower, raw, FDC ID 169986); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
