Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά

Θερμίδες σε Κουνουπίδι

Διατροφικά στοιχεία ελεγμένα με δεδομένα USDA · Ενημερώθηκε 8 Νοε 2026

Το ωμό κουνουπίδι έχει 25 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (107 γρ.) έχει 27 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες, με 5 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., από τα οποία τα 2 γρ. είναι φυτικές ίνες, ενώ περιέχει επίσης 1.9 γρ. πρωτεΐνης και ελάχιστο λίπος.

Ανά 100 γρ.25kcal

1,9γρ.Πρωτεΐνη

5γρ.Υδατάνθρακες

0,3γρ.Λιπαρά

2γρ.Φυτικές ίνες

Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 66% · Λιπαρά 9% · Πρωτεΐνη 25%

Συνηθισμένες μερίδες

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ανά 100 γρ.	100 γρ.	25 kcal	1,9 γρ.	5 γρ.	0,3 γρ.
1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο	107 γρ.	27 kcal	2,1 γρ.	5,3 γρ.	0,3 γρ.
1 φουντίτσα	13 γρ.	3 kcal	0,2 γρ.	0,6 γρ.	0 γρ.
1 μέτριο κεφάλι	588 γρ.	147 kcal	11,3 γρ.	29,2 γρ.	1,6 γρ.

Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)

Θερμίδες	25 kcal
Πρωτεΐνη	1,9 γρ.
Υδατάνθρακες	5 γρ.
εκ των οποίων σάκχαρα	1,9 γρ.
Φυτικές ίνες	2 γρ.
Λιπαρά	0,3 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα	0,1 γρ.
Νάτριο	30 mg

Τι επηρεάζει τις θερμίδες

Το ψήσιμο, το σοτάρισμα ή το τηγάνισμα προσθέτουν τις θερμίδες του λαδιού ή του βουτύρου που χρησιμοποιείτε, οι οποίες μπορεί εύκολα να ξεπεράσουν εκείνες του ίδιου του κουνουπιδιού.
Με το μαγείρεμα χάνεται νερό, οπότε η ίδια ποσότητα ψητού κουνουπιδιού σε βάρος έχει περισσότερες θερμίδες από το ωμό.
Το βράσιμο ή ο ατμός δεν προσθέτουν θερμίδες, όμως το στραγγισμένο κουνουπίδι μπορεί να κρατήσει επιπλέον νερό, κάτι που αλλάζει ελαφρώς το βάρος του.
Σάλτσες όπως η σάλτσα τυριού, η επικάλυψη με φρυγανιά τριμμένη ή το κουρκούτι προσθέτουν θερμίδες που εξαρτώνται αποκλειστικά από τη συνταγή.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

Όταν μπορείτε, ζυγίστε το κουνουπίδι ωμό πριν το μαγειρέψετε και καταγράψτε το ως ωμό κουνουπίδι για τις πιο ακριβείς τιμές.
Καταγράφετε το λάδι, το βούτυρο, το τυρί ή τις σάλτσες ως ξεχωριστές καταχωρίσεις, ώστε να μην ξεχνιούνται.
Στο BerryFit, φωτογραφίστε το πιάτο σας για να σαρώσετε το γεύμα, έπειτα προσαρμόστε τη μερίδα και προσθέστε ό,τι επικαλύψεις δεν φαίνονται.

Καταγράψτε Κουνουπίδι σε δευτερόλεπτα

Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Κουνουπίδι στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.

Κατέβασέ το από τοApp StoreΔιαθέσιμο στοGoogle Play

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες θερμίδες έχει ένα ολόκληρο κουνουπίδι;

Ένα μέτριο κεφάλι κουνουπίδι (588 γρ.) έχει 147 kcal. Παρέχει επίσης 11.3 γρ. πρωτεΐνης, 29.2 γρ. υδατανθράκων και 1.6 γρ. λίπους.

Πόσες θερμίδες έχει μία φουντίτσα κουνουπιδιού;

Μία φουντίτσα (13 γρ.) έχει περίπου 3 kcal, με 0.6 γρ. υδατανθράκων και 0.2 γρ. πρωτεΐνης.

Έχει το κουνουπίδι λίγους υδατάνθρακες;

Το ωμό κουνουπίδι έχει 5 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., από τα οποία τα 2 γρ. είναι φυτικές ίνες και τα 1.9 γρ. σάκχαρα. Γι' αυτό συχνά αντικαθιστά το ρύζι ή τις πατάτες σε γεύματα με λιγότερους υδατάνθρακες.

Έχει περισσότερες θερμίδες το τριμμένο ή το ψητό κουνουπίδι;

Το τρίψιμο του κουνουπιδιού σε «ρύζι» δεν αλλάζει τις θερμίδες του, αφού απλώς ψιλοκόβεται. Το ψήσιμο προσθέτει τις θερμίδες του λαδιού που χρησιμοποιείτε, ενώ το μαγειρεμένο κουνουπίδι γίνεται πιο πυκνό σε θερμίδες καθώς εξατμίζεται το νερό.

Παρόμοια τρόφιμα

Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμα

Τιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Cauliflower, raw, FDC ID 169986). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.

Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.