Tápértékadatok · Zöldségek
Karfiol kalóriatartalma
A nyers karfiol 100 g-ja 25 kcal, 1 csésze aprított karfiol (107 g) pedig 27 kcal. Az energia nagy része szénhidrátból származik: 100 g-ban 5 g szénhidrát van, ebből 2 g rost, emellett 1,9 g fehérjét és nagyon kevés zsírt tartalmaz.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 66% · Zsír 9% · Fehérje 25%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 25 kcal | 1,9 g | 5 g | 0,3 g |
| 1 csésze, aprítva | 107 g | 27 kcal | 2,1 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 1 karfiolrózsa | 13 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 közepes fej | 588 g | 147 kcal | 11,3 g | 29,2 g | 1,6 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 25 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 1,9 g |
| Szénhidrát | 5 g |
| ebből cukrok | 1,9 g |
| Rost | 2 g |
| Zsír | 0,3 g |
| ebből telített | 0,1 g |
| Nátrium | 30 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Sütőben sütéskor, pirításkor vagy olajban sütéskor hozzáadódik a felhasznált olaj vagy vaj kalóriatartalma, ami könnyen több lehet, mint magáé a karfiolé.
- Főzés közben a karfiol vizet veszít, így ugyanakkora tömegű sült karfiolban több kalória van, mint a nyersben.
- A főzés vagy párolás nem ad hozzá kalóriát, de a lecsöpögtetett karfiol több vizet tarthat meg, ami kissé módosítja a tömegét.
- A szószok, például a sajtszósz, a zsemlemorzsás feltét vagy a bunda olyan kalóriát adnak hozzá, amely teljesen a recepttől függ.
Tippek a pontos naplózáshoz
- Ha teheted, főzés előtt, nyersen mérd le a karfiolt, és nyers karfiolként rögzítsd a legpontosabb értékekért.
- A sütőolajat, vajat, sajtot vagy szószokat külön tételként rögzítsd, hogy ne maradjanak ki.
- A BerryFitben fotózd le a tányérodat az étel beolvasásához, majd igazítsd az adagot, és add hozzá azokat a feltéteket, amelyeket nem lát.
Naplózd ezt: Karfiol – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Karfiol a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy egész fej karfiolban?
Egy közepes fej karfiol (588 g) 147 kcal. Emellett 11,3 g fehérjét, 29,2 g szénhidrátot és 1,6 g zsírt tartalmaz.
Hány kalória van egy karfiolrózsában?
Egy karfiolrózsa (13 g) körülbelül 3 kcal, 0,6 g szénhidráttal és 0,2 g fehérjével.
Alacsony a karfiol szénhidráttartalma?
A nyers karfiol 100 g-jában 5 g szénhidrát van, ebből 2 g rost és 1,9 g cukor. Ezért gyakran helyettesítik vele a rizst vagy a burgonyát az alacsonyabb szénhidráttartalmú ételekben.
A karfiolrizsnek vagy a sült karfiolnak több a kalóriája?
A karfiolrizs kalóriatartalma nem változik, hiszen csak apróra vágott karfiolról van szó. A sütés hozzáadja a felhasznált olaj kalóriáit, és a víz elpárolgásával a sült karfiol energiasűrűbb lesz.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Cauliflower, raw, FDC ID 169986); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
