Хранителна стойност · Зеленчуци
Калории в Карфиол
Суровият карфиол съдържа 25 ккал на 100 г, а 1 чаша нарязан карфиол (107 г) – 27 ккал. Повечето от тези калории идват от въглехидратите: 5 г на 100 г, от които 2 г фибри, а освен това 1.9 г протеин и съвсем малко мазнини.
Калориите идват от: Въглехидрати 66% · Мазнини 9% · Протеини 25%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 25 ккал | 1,9 г | 5 г | 0,3 г |
| 1 чаша, нарязан | 107 г | 27 ккал | 2,1 г | 5,3 г | 0,3 г |
| 1 розичка | 13 г | 3 ккал | 0,2 г | 0,6 г | 0 г |
| 1 средна глава | 588 г | 147 ккал | 11,3 г | 29,2 г | 1,6 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 25 ккал |
|---|---|
| Протеини | 1,9 г |
| Въглехидрати | 5 г |
| от които захари | 1,9 г |
| Фибри | 2 г |
| Мазнини | 0,3 г |
| от които наситени | 0,1 г |
| Натрий | 30 мг |
Какво влияе на калориите
- При печене, задушаване или пържене се добавят калориите от използваното олио или масло, които лесно могат да надхвърлят тези на самия карфиол.
- При готвене водата се изпарява, затова печеният карфиол съдържа повече калории от същото тегло суров карфиол.
- Варенето или готвенето на пара не добавя калории, но отцеденият карфиол може да задържи допълнително вода, което леко променя теглото му.
- Сосовете (например сирненият сос), панировката или тестото добавят калории, които зависят изцяло от рецептата.
Съвети за точно отчитане
- Когато е възможно, претегляйте карфиола суров преди готвене и го записвайте като суров карфиол за най-точни стойности.
- Записвайте олиото, маслото, сиренето или сосовете като отделни продукти, за да не ги пропуснете.
- В BerryFit снимайте чинията си, за да сканирате храненето, след това коригирайте порцията и добавете добавките и сосовете, които не се виждат на снимката.
Запиши Карфиол за секунди
Снимай храната си или потърси Карфиол в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в цяла глава карфиол?
Една средна глава карфиол (588 г) съдържа 147 ккал. Тя осигурява също 11.3 г протеин, 29.2 г въглехидрати и 1.6 г мазнини.
Колко калории има в една розичка карфиол?
Една розичка (13 г) съдържа около 3 ккал, с 0.6 г въглехидрати и 0.2 г протеин.
Карфиолът беден ли е на въглехидрати?
Суровият карфиол съдържа 5 г въглехидрати на 100 г, от които 2 г са фибри и 1.9 г са захари. Затова често се използва вместо ориз или картофи в нисковъглехидратни ястия.
Карфиоловият ориз или печеният карфиол има повече калории?
Карфиоловият ориз има същите калории като карфиола, защото е просто ситно нарязан. При печене се добавят калориите от използваното олио, а готовият карфиол става по-калоричен на грам, тъй като водата се изпарява.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Cauliflower, raw, FDC ID 169986); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
