Maistinė vertė · Daržovės
Žiedinis kopūstas: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalio žiedinio kopūsto yra 25 kcal, o 1 puodelyje smulkinto (107 g) – 27 kcal. Daugiausia kalorijų gaunama iš angliavandenių: 100 g yra 5 g angliavandenių, iš jų 2 g skaidulų, taip pat 1,9 g baltymų ir labai mažai riebalų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 66% · Riebalai 9% · Baltymai 25%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 kcal | 1,9 g | 5 g | 0,3 g |
| 1 puodelis, smulkintas | 107 g | 27 kcal | 2,1 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 1 žiedynėlis | 13 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 vidutinė galva | 588 g | 147 kcal | 11,3 g | 29,2 g | 1,6 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 25 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 1,9 g |
| Angliavandeniai | 5 g |
| iš kurių cukrūs | 1,9 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Riebalai | 0,3 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g |
| Natris | 30 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Kepant orkaitėje, troškinant ar kepant keptuvėje pridedamos naudoto aliejaus ar sviesto kalorijos, kurių gali būti gerokai daugiau nei paties kopūsto.
- Gaminant išgaruoja vanduo, todėl tokio pat svorio keptas žiedinis kopūstas turi daugiau kalorijų nei žalias.
- Virimas ar garinimas kalorijų neprideda, tačiau nusunktas kopūstas gali sugerti papildomo vandens, todėl šiek tiek pasikeičia jo svoris.
- Padažai, pavyzdžiui, sūrio padažas, džiūvėsėlių pabarstas ar tešla, prideda kalorijų, kurių kiekis visiškai priklauso nuo recepto.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Jei galite, žiedinį kopūstą pasverkite žalią prieš gaminimą ir registruokite jį kaip žalią – taip skaičiai bus tiksliausi.
- Kepimo aliejų, sviestą, sūrį ar padažus registruokite atskirai, kad jų nepamirštumėte.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite lėkštę ir nuskenuokite patiekalą, tada pakoreguokite porciją ir pridėkite priedus, kurių nuotraukoje nesimato.
Užregistruokite „Žiedinis kopūstas“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Žiedinis kopūstas“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra visoje žiedinio kopūsto galvoje?
Vidutinėje žiedinio kopūsto galvoje (588 g) yra 147 kcal. Joje taip pat yra 11,3 g baltymų, 29,2 g angliavandenių ir 1,6 g riebalų.
Kiek kalorijų yra viename žiedinio kopūsto žiedynėlyje?
Viename žiedynėlyje (13 g) yra apie 3 kcal, 0,6 g angliavandenių ir 0,2 g baltymų.
Ar žiediniame kopūste mažai angliavandenių?
100 g žalio žiedinio kopūsto yra 5 g angliavandenių, iš jų 2 g skaidulų ir 1,9 g cukrų. Todėl juo dažnai pakeičiami ryžiai ar bulvės mažiau angliavandenių turinčiuose patiekaluose.
Ar žiedinio kopūsto „ryžiai“ ar keptas kopūstas turi daugiau kalorijų?
Susmulkinus žiedinį kopūstą į „ryžius“, jo kalorijų kiekis nepasikeičia, nes jis tiesiog smulkiai sukapojamas. Kepant pridedamos naudoto aliejaus kalorijos, o išgaravus vandeniui iškepto kopūsto kaloringumas, skaičiuojant pagal svorį, padidėja.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Cauliflower, raw, FDC ID 169986); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
