Næringsinnhold · Grønnsaker
Kalorier i Blomkål
Rå blomkål har 25 kcal per 100 g, og 1 kopp, hakket (107 g) har 27 kcal. Mesteparten av kaloriene kommer fra karbohydrater, med 5 g karbohydrater per 100 g, inkludert 2 g fiber, i tillegg til 1,9 g protein og svært lite fett.
Kaloriene kommer fra: Karbo 66% · Fett 9% · Protein 25%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 25 kcal | 1,9 g | 5 g | 0,3 g |
| 1 kopp, hakket | 107 g | 27 kcal | 2,1 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 1 bukett | 13 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 mellomstort hode | 588 g | 147 kcal | 11,3 g | 29,2 g | 1,6 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 25 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,9 g |
| Karbohydrater | 5 g |
| hvorav sukkerarter | 1,9 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Fett | 0,3 g |
| hvorav mettet fett | 0,1 g |
| Natrium | 30 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Steking i ovn, panne eller frityr gir ekstra kalorier fra olje eller smør, og det kan fort utgjøre mer enn selve blomkålen.
- Varmebehandling fjerner vann, så ovnsbakt blomkål inneholder flere kalorier per gram enn samme vekt rå blomkål.
- Koking eller damping gir ingen ekstra kalorier, men avrent blomkål kan holde på litt vann, noe som påvirker vekten noe.
- Sauser som ostesaus, griljering med brødsmuler eller røre gir ekstra kalorier som avhenger helt av oppskriften.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei blomkålen rå før tilberedning når du kan, og logg den som rå blomkål for mest nøyaktige tall.
- Logg matolje, smør, ost eller sauser som egne oppføringer, så de ikke blir glemt.
- I BerryFit kan du ta et bilde av tallerkenen for å skanne måltidet, og deretter justere porsjonen og legge til det som ikke synes på bildet.
Registrer Blomkål på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Blomkål i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i et helt blomkålhode?
Et mellomstort blomkålhode (588 g) har 147 kcal. Det gir også 11,3 g protein, 29,2 g karbohydrater og 1,6 g fett.
Hvor mange kalorier er det i én blomkålbukett?
Én bukett (13 g) har omtrent 3 kcal, med 0,6 g karbohydrater og 0,2 g protein.
Har blomkål lite karbohydrater?
Rå blomkål har 5 g karbohydrater per 100 g, hvorav 2 g er fiber og 1,9 g er sukker. Derfor er den et populært alternativ til ris eller poteter i måltider med mindre karbohydrater.
Har revet eller ovnsbakt blomkål flere kalorier?
Å rive blomkål endrer ikke kaloriinnholdet, siden den bare blir finhakket. Ovnsbaking gir ekstra kalorier fra oljen som brukes, og den ferdige blomkålen blir mer kaloritett når vannet fordamper.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Cauliflower, raw, FDC ID 169986); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
