Näringsvärde · Grönsaker
Kalorier i Blomkål
Rå blomkål har 25 kcal per 100 g, och 1 cup, hackad (107 g) har 27 kcal. Det mesta av energin kommer från kolhydrater, med 5 g kolhydrater per 100 g, varav 2 g fiber, samt 1,9 g protein och mycket lite fett.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 66% · Fett 9% · Protein 25%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 25 kcal | 1,9 g | 5 g | 0,3 g |
| 1 cup, hackad | 107 g | 27 kcal | 2,1 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 1 bukett | 13 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 medelstort huvud | 588 g | 147 kcal | 11,3 g | 29,2 g | 1,6 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 25 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,9 g |
| Kolhydrater | 5 g |
| varav sockerarter | 1,9 g |
| Fiber | 2 g |
| Fett | 0,3 g |
| varav mättat fett | 0,1 g |
| Natrium | 30 mg |
Vad påverkar kalorierna
- Ugnsrostning, stekning eller fritering tillför kalorierna från oljan eller smöret du använder, vilket lätt kan överstiga blomkålens egna kalorier.
- Vid tillagning försvinner vatten, så samma vikt ugnsrostad blomkål innehåller fler kalorier än rå.
- Kokning eller ångkokning tillför inga kalorier, men avrunnen blomkål kan hålla kvar extra vatten, vilket påverkar vikten något.
- Såser som ostsås, ströbrödstäcke eller frityrsmet tillför kalorier som helt beror på receptet.
Tips för att logga exakt
- Väg blomkålen rå innan tillagning när du kan, och logga den som rå blomkål för mest exakta värden.
- Logga matolja, smör, ost eller såser som separata poster så att de inte glöms bort.
- I BerryFit kan du fota tallriken för att skanna måltiden, sedan justera portionen och lägga till tillbehör som inte syns på bilden.
Logga Blomkål på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Blomkål i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har ett helt blomkålshuvud?
Ett medelstort blomkålshuvud (588 g) har 147 kcal. Det innehåller också 11,3 g protein, 29,2 g kolhydrater och 1,6 g fett.
Hur många kalorier har en blomkålsbukett?
En bukett (13 g) har ungefär 3 kcal, med 0,6 g kolhydrater och 0,2 g protein.
Innehåller blomkål lite kolhydrater?
Rå blomkål har 5 g kolhydrater per 100 g, varav 2 g är fiber och 1,9 g är socker. Därför används den ofta istället för ris eller potatis i måltider med färre kolhydrater.
Har riven eller ugnsrostad blomkål fler kalorier?
Att riva blomkål till "blomkålsris" påverkar inte kalorierna, eftersom den bara finhackas. Ugnsrostning tillför kalorierna från oljan, och den tillagade blomkålen blir mer energität när vattnet avdunstar.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Cauliflower, raw, FDC ID 169986); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.
