영양 정보 · 채소
콜리플라워 칼로리
생 콜리플라워는 100g당 25kcal이며, 다진 것 1컵(107g)은 27kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 5g(식이섬유 2g 포함), 단백질 1.9g이 들어 있고 지방은 거의 없습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 66% · 지방 9% · 단백질 25%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 25 kcal | 1.9 g | 5 g | 0.3 g |
| 다진 것 1컵 | 107 g | 27 kcal | 2.1 g | 5.3 g | 0.3 g |
| 송이 1개 | 13 g | 3 kcal | 0.2 g | 0.6 g | 0 g |
| 중간 크기 1통 | 588 g | 147 kcal | 11.3 g | 29.2 g | 1.6 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 25 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 1.9 g |
| 탄수화물 | 5 g |
| 당류 | 1.9 g |
| 식이섬유 | 2 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 포화지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 30 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 굽거나 볶거나 튀기면 사용한 기름이나 버터의 칼로리가 더해지며, 이는 콜리플라워 자체의 칼로리보다 훨씬 많아지기 쉽습니다.
- 조리 과정에서 수분이 날아가기 때문에, 같은 무게라도 구운 콜리플라워가 생 콜리플라워보다 칼로리가 높습니다.
- 삶거나 찌는 것은 칼로리를 더하지 않지만, 물기를 뺀 후에도 수분이 남아 무게가 약간 달라질 수 있습니다.
- 치즈 소스, 빵가루 토핑, 튀김옷 등은 레시피에 따라 더해지는 칼로리가 크게 달라집니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가능하면 조리 전 생 상태에서 무게를 재고, 생 콜리플라워로 기록하면 가장 정확합니다.
- 식용유, 버터, 치즈, 소스는 빠뜨리지 않도록 따로 기록하세요.
- BerryFit에서 접시 사진을 찍어 식사를 스캔한 뒤, 양을 조정하고 사진에 보이지 않는 토핑을 추가하세요.
콜리플라워, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 콜리플라워을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
콜리플라워 한 통의 칼로리는 얼마인가요?
중간 크기 콜리플라워 한 통(588g)은 147kcal입니다. 단백질 11.3g, 탄수화물 29.2g, 지방 1.6g도 함께 들어 있습니다.
콜리플라워 한 송이의 칼로리는 얼마인가요?
한 송이(13g)는 약 3kcal이며, 탄수화물 0.6g, 단백질 0.2g이 들어 있습니다.
콜리플라워는 탄수화물이 적은가요?
생 콜리플라워는 100g당 탄수화물이 5g이며, 그중 식이섬유가 2g, 당류가 1.9g입니다. 그래서 저탄수화물 식단에서 밥이나 감자 대신 자주 사용됩니다.
콜리플라워 라이스나 구운 콜리플라워는 칼로리가 더 높나요?
콜리플라워를 쌀처럼 잘게 다지는 것은 칼로리에 영향을 주지 않습니다. 구우면 사용한 기름의 칼로리가 더해지고, 수분이 증발하면서 조리 후 무게당 칼로리가 높아집니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Cauliflower, raw, FDC ID 169986)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
