Amerikan · Kahvaltı · Öğle Yemeği
Ispanaklı ve Beyaz Peynirli Yumurta Dürümü
Spinach and Feta Egg Wrap
Sotelenmiş ıspanak, tuzlu beyaz peynir ve sulu domatesle harmanlanmış kabarık yumurta akı, sıcak tam buğday lavaşa sarılıyor. Yolda bile yiyebileceğiniz, protein dolu bir kahvaltı.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 8 dk
- Toplam
- 13 dk
- Porsiyon
- 2
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Yağ 35% · Protein 29%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
2 porsiyon için- 2 adet90 gTam buğday tortilla lavaş (20 cm)
- 1 su bardağı (yaklaşık 7 büyük yumurta)240 gYumurta akı
- 2 dolu su bardağı60 gTaze bebek ıspanak
- 1/3 su bardağı40 gBeyaz peynir, ufalanmış
- 1 orta boy120 gDomates, küp doğranmış
- 1 çay kaşığı5 gZeytinyağı
- 1 dişSarımsak, ince kıyılmış
- 1/4 çay kaşığıKarabiber, öğütülmüş
- 1 tutamTuz (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığıKuru kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Domatesi küp küp doğrayın ve sarımsağı ince kıyın.
- 2
Zeytinyağını yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın.
- 3
Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye pişirin.
- 4
Ispanağı ekleyin ve tam sönene kadar 1–2 dakika karıştırın.
- 5
Yumurta akını dökün; karabiber, kekik ve kullanıyorsanız tuzla tatlandırın.
- 6
Yumurta akı tamamen pişip hiç sulu kısım kalmayana kadar 2–3 dakika hafifçe karıştırın.
- 7
Tavayı ocaktan alın ve beyaz peyniri ve doğranmış domatesi ekleyip karıştırın.
- 8
Lavaşları kuru bir tavada her bir yüzü için yaklaşık 20 saniye ısıtın.
- 9
Yumurtalı harcı lavaşlara paylaştırın.
- 10
Kenarlarını içe katlayın, sıkıca sarın ve ikiye keserek servis edin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Daha doyurucu ve daha sarı bir çırpılmış yumurta için yumurta akı yerine 4 bütün yumurta kullanın.
- Dürümü süt ürünsüz yapmak için beyaz peynir yerine vegan etiketli, süt içermeyen beyaz peynir tarzı bir peynir kullanın.
- Glutensiz yapmak için tam buğday tortilla lavaş yerine glutensiz etiketli tortilla kullanın.
- Daha kolay ve ekonomik bir alışveriş için taze ıspanak yerine çözdürülüp suyu iyice sıkılmış dondurulmuş ıspanak kullanın.
Saklama
Bu dürümler en iyi taze yenir; ancak artanları 2 saat içinde sıkıca sarıp buzdolabına koyabilir, 3-4 gün içinde buharı tütene kadar ısıtarak tüketebilirsiniz. Hazırlanmış dürümleri dondurmayın; domates ve ıspanak sulanır.
Önceden hazırlama
Domatesi küp doğrayıp sarımsağı ince kıyabilir ve beyaz peyniri bir gün önceden ufalayabilirsiniz; üzerlerini kapatıp buzdolabında saklayın. Dürümün yumuşayıp hamurlaşmaması için yumurtaları taze pişirin ve yemeden hemen önce hazırlayın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Ispanaklı ve Beyaz Peynirli Yumurta Dürümü tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: GlutenYumurtaSüt
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (279 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 295 kcal | 106 kcal |
| Protein | 21,8 g | 7,8 g |
| Karbonhidratlar | 26,4 g | 9,5 g |
| şekerler | 3,7 g | 1,3 g |
| Lif | 5,9 g | 2,1 g |
| Yağ | 11,4 g | 4,1 g |
| doymuş yağ | 5,2 g | 1,9 g |
| Sodyum | 732 mg | 262 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
