Besin değerleri · Tahıllar, ekmek ve makarna
Makarna (haşlanmış) kaç kalori?
Haşlanmış makarnanın 100 g'ında 158 kcal bulunur; 1 su bardağı haşlanmış spagetti (124 g) ise 196 kcal'dir. Bu kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 30,9 g karbonhidrata karşılık 5,8 g protein ve yalnızca 0,9 g yağ vardır.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Yağ 5% · Protein 15%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 158 kcal | 5,8 g | 30,9 g | 0,9 g |
| 1 su bardağı spagetti | 124 g | 196 kcal | 7,2 g | 38,3 g | 1,2 g |
| 1 su bardağı kalem makarna | 107 g | 169 kcal | 6,2 g | 33 g | 1 g |
| 1 su bardağı dirsek makarna | 120 g | 190 kcal | 7 g | 37 g | 1,1 g |
| 1 su bardağı deniz kabuğu makarna | 105 g | 166 kcal | 6,1 g | 32,4 g | 1 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 158 kcal |
|---|---|
| Protein | 5,8 g |
| Karbonhidratlar | 30,9 g |
| şekerler | 0,6 g |
| Lif | 1,8 g |
| Yağ | 0,9 g |
| doymuş yağ | 0,2 g |
| Sodyum | 1 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Kuru makarna pişerken su çeker; bu yüzden aynı makarnanın gram başına kalorisi pişmeden önce çok daha yüksektir. Kuru ve pişmiş ağırlığı karıştırmak sık yapılan bir kayıt hatasıdır.
- Pişirme süresi makarnanın ne kadar su çektiğini değiştirir; uzun pişip yumuşayan makarna daha ağır gelir ve gram başına al dente makarnadan biraz daha az kalori içerir.
- Sos, tereyağı, yağ ve peynir beklediğinizden fazla kalori ekleyebilir; bazen makarnanın kendisi kadar.
- Makarnanın şekli bir su bardağına ne kadar sığacağını etkiler; bu yüzden 1 su bardağı spagetti 196 kcal iken 1 su bardağı deniz kabuğu makarna 166 kcal'dir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Makarnanızı haşlayıp süzdükten sonra tartın ve haşlanmış makarna olarak kaydedin; kuru tarttıysanız kuru makarna olarak kaydedin.
- Sosları, yağı, tereyağını ve rendelenmiş peyniri ayrı ayrı kaydedin ki kalorileri gözden kaçmasın.
- BerryFit'te tabağınızın fotoğrafını çekerek öğünü hızla kaydedin, ardından daha doğru sonuç için porsiyonu tarttığınız miktara göre ayarlayın.
Makarna (haşlanmış) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Makarna (haşlanmış) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı haşlanmış makarna kaç kalori?
Şekline göre değişir: 1 su bardağı haşlanmış spagetti 196 kcal, dirsek makarna 190, kalem makarna 169, deniz kabuğu makarna ise 166 kcal'dir. Tartarak ölçmek, su bardağıyla ölçmekten daha tutarlı sonuç verir.
Haşlanmış makarnada ne kadar protein var?
Haşlanmış makarnanın 100 g'ında 5,8 g protein bulunur. 1 su bardağı haşlanmış spagetti 7,2 g protein sağlar.
Haşlanmış makarna, haşlanmış pirinçten daha mı kalorili?
Pişmiş hâlde 100 g'da makarna 158 kcal, beyaz pirinç ise 130 kcal'dir. Makarna, 100 g'da 138 kcal olan haşlanmış yumurtalı erişteden de biraz daha kaloridir.
Kuru makarna neden haşlanmış makarnadan daha kalorili?
Makarna pişince toplam kalorisi değişmez, ancak su çekip ağırlaşır. Aynı kalori daha fazla grama yayıldığı için haşlanmış makarnanın 100 g'ındaki kalori kuru makarnadan daha düşüktür.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Pasta, cooked, enriched, without added salt, FDC ID 169737); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
