Valori nutrizionali · Cereali, pane e pasta
Calorie di Pasta (cotta)
La pasta cotta ha 158 kcal per 100 g, e 1 tazza di spaghetti cotti (124 g) ne apporta 196. La maggior parte di queste calorie proviene dai carboidrati: 30,9 g per 100 g, contro 5,8 g di proteine e appena 0,9 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 80% · Grassi 5% · Proteine 15%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 158 kcal | 5,8 g | 30,9 g | 0,9 g |
| 1 tazza di spaghetti | 124 g | 196 kcal | 7,2 g | 38,3 g | 1,2 g |
| 1 tazza di penne | 107 g | 169 kcal | 6,2 g | 33 g | 1 g |
| 1 tazza di maccheroncini | 120 g | 190 kcal | 7 g | 37 g | 1,1 g |
| 1 tazza di conchiglie | 105 g | 166 kcal | 6,1 g | 32,4 g | 1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 158 kcal |
|---|---|
| Proteine | 5,8 g |
| Carboidrati | 30,9 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Fibre | 1,8 g |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Sodio | 1 mg |
Cosa fa variare le calorie
- La pasta secca assorbe acqua durante la cottura, quindi a parità di grammi ha molte più calorie da cruda che da cotta: confondere il peso a crudo con quello da cotto è un errore di registrazione frequente.
- Il tempo di cottura influisce su quanta acqua assorbe la pasta: quella più morbida e cotta più a lungo pesa di più e ha un po' meno calorie per grammo rispetto a quella al dente.
- Sughi, burro, olio e formaggio aggiungono spesso più calorie di quanto si pensi, a volte quasi quanto la pasta stessa.
- Il formato cambia quanta pasta entra in una tazza: per questo 1 tazza di spaghetti ha 196 kcal, mentre 1 tazza di conchiglie ne ha 166.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la pasta dopo averla cotta e scolata e registrala come pasta cotta; se la pesi a crudo, registrala invece come pasta secca.
- Registra sughi, olio, burro e formaggio grattugiato come voci separate, così non perdi le loro calorie.
- Su BerryFit, scatta una foto al piatto per registrare il pasto in un attimo, poi regola la porzione in base al peso misurato per una maggiore precisione.
Registra Pasta (cotta) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Pasta (cotta) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di pasta cotta?
Dipende dal formato: 1 tazza di spaghetti cotti ha 196 kcal, i maccheroncini 190, le penne 169 e le conchiglie 166. Pesare la pasta dà risultati più affidabili che misurarla a tazze.
Quante proteine ha la pasta cotta?
La pasta cotta contiene 5,8 g di proteine per 100 g. Una tazza di spaghetti cotti ne fornisce 7,2 g.
La pasta cotta ha più calorie del riso?
Per 100 g di prodotto cotto, la pasta ha 158 kcal, mentre il riso bianco ne ha 130. La pasta supera di poco anche le tagliatelle all'uovo cotte, che hanno 138 kcal per 100 g.
Perché la pasta secca ha più calorie di quella cotta?
Le calorie totali non cambiano con la cottura, ma la pasta assorbe acqua e diventa più pesante. Le stesse calorie si distribuiscono così su più grammi, quindi la pasta cotta ha meno calorie per 100 g rispetto a quella secca.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Pasta, cooked, enriched, without added salt, FDC ID 169737); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
