पोषण तथ्य · अनाज, ब्रेड और पास्ता
पास्ता (पका हुआ) में कैलोरी
पके हुए पास्ता में प्रति 100 ग्राम 158 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप पकी हुई स्पेगेटी (124 ग्राम) में 196 किलो कैलोरी होती है। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 30.9 ग्राम कार्ब्स, जबकि प्रोटीन सिर्फ़ 5.8 ग्राम और फ़ैट केवल 0.9 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 80% · फ़ैट 5% · प्रोटीन 15%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 158 किलो कैलोरी | 5.8 ग्राम | 30.9 ग्राम | 0.9 ग्राम |
| 1 कप स्पेगेटी | 124 ग्राम | 196 किलो कैलोरी | 7.2 ग्राम | 38.3 ग्राम | 1.2 ग्राम |
| 1 कप पेन्ने | 107 ग्राम | 169 किलो कैलोरी | 6.2 ग्राम | 33 ग्राम | 1 ग्राम |
| 1 कप एल्बो मैकरोनी | 120 ग्राम | 190 किलो कैलोरी | 7 ग्राम | 37 ग्राम | 1.1 ग्राम |
| 1 कप शेल्स | 105 ग्राम | 166 किलो कैलोरी | 6.1 ग्राम | 32.4 ग्राम | 1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 158 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 5.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30.9 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0.6 ग्राम |
| फ़ाइबर | 1.8 ग्राम |
| फ़ैट | 0.9 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.2 ग्राम |
| सोडियम | 1 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सूखा पास्ता पकते समय पानी सोख लेता है, इसलिए पकने से पहले उसी पास्ता में प्रति ग्राम कहीं ज़्यादा कैलोरी होती है। सूखे और पके वज़न को आपस में मिला देना लॉगिंग की एक आम गलती है।
- पकाने का समय तय करता है कि पास्ता कितना पानी सोखेगा। ज़्यादा देर पका नरम पास्ता भारी होता है और उसमें सख़्त पास्ता की तुलना में प्रति ग्राम थोड़ी कम कैलोरी होती है।
- सॉस, मक्खन, तेल और चीज़ अक्सर उम्मीद से ज़्यादा कैलोरी जोड़ देते हैं, कभी-कभी लगभग उतनी ही जितनी खुद पास्ता में होती है।
- पास्ता की शेप से तय होता है कि एक कप में कितना आएगा, इसीलिए 1 कप स्पेगेटी में 196 किलो कैलोरी होती है जबकि 1 कप शेल्स में 166 किलो कैलोरी।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पास्ता को पकाने और पानी निकालने के बाद तौलें और उसे पके हुए पास्ता के रूप में लॉग करें; अगर आप सूखा तौलते हैं, तो उसे सूखे पास्ता के रूप में लॉग करें।
- सॉस, तेल, मक्खन और कद्दूकस की हुई चीज़ को अलग-अलग एंट्री में लॉग करें, ताकि उनकी कैलोरी छूट न जाए।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लेकर खाना जल्दी लॉग करें, फिर सटीकता के लिए हिस्से को अपने तौले हुए वज़न के अनुसार बदल दें।
पास्ता (पका हुआ) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में पास्ता (पका हुआ) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप पके हुए पास्ता में कितनी कैलोरी होती है?
यह शेप पर निर्भर करता है: 1 कप पकी हुई स्पेगेटी में 196 किलो कैलोरी, एल्बो मैकरोनी में 190, पेन्ने में 169 और शेल्स में 166 किलो कैलोरी होती है। कप से नापने की तुलना में तौलने से ज़्यादा एकसमान नतीजा मिलता है।
पके हुए पास्ता में कितना प्रोटीन होता है?
पके हुए पास्ता में प्रति 100 ग्राम 5.8 ग्राम प्रोटीन होता है। एक कप पकी हुई स्पेगेटी से 7.2 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
क्या पके हुए पास्ता में चावल से ज़्यादा कैलोरी होती है?
पकाने के बाद प्रति 100 ग्राम पास्ता में 158 किलो कैलोरी होती है, जबकि सफ़ेद चावल में 130 किलो कैलोरी। पास्ता पके हुए एग नूडल्स से भी थोड़ा ज़्यादा है, जिनमें प्रति 100 ग्राम 138 किलो कैलोरी होती है।
सूखे पास्ता में पके पास्ता से ज़्यादा कैलोरी क्यों होती है?
पकाने पर पास्ता की कुल कैलोरी नहीं बदलती, लेकिन वह पानी सोखकर भारी हो जाता है। इससे वही कैलोरी ज़्यादा ग्राम में बँट जाती है, इसलिए पके पास्ता में सूखे की तुलना में प्रति 100 ग्राम कम कैलोरी होती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Pasta, cooked, enriched, without added salt, FDC ID 169737) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
