Europeiskt · Frukost · Mellanmål
Birchermüsli
Birchermüesli
Krämiga havregryn som fått dra över natten i mjölk och citron, blandade med nyrivet äpple och syrlig yoghurt och toppade med krispiga hasselnötter och färska bär. En sval, fiberrik schweizisk frukost som står klar när du vaknar.
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- Ingen tillagning
- Totalt
- 10 min
- Portioner
- 2
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 63% · Fett 22% · Protein 15%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 2 portioner- 1 kopp90 gHavregryn
- 3/4 kopp180 gSkummjölk
- 1 msk15 gCitronsaft
- 1 stort200 gÄpple
- 1/2 kopp120 gNaturell lättyoghurt
- 2 tsk14 gHonung (valfritt)
- 1/4 tskMalen kanel (valfritt)
- 2 msk16 gHasselnötter, hackade
- 1/2 kopp60 gFärska hallon
Gör så här
- 1
Lägg havregrynen i en skål och häll över mjölken och citronsaften.
- 2
Rör om ordentligt, täck över och ställ i kylen i minst 8 timmar eller över natten.
- 3
Skölj äpplet på morgonen och riv det grovt med skalet på. Släng kärnhuset.
- 4
Rör genast ner det rivna äpplet i de blötlagda havregrynen så att det inte mörknar.
- 5
Vänd ner yoghurten, samt honungen och kanelen om du använder dem.
- 6
Tillsätt en skvätt vatten om du vill ha en lösare konsistens.
- 7
Fördela i två skålar och toppa med de hackade hasselnötterna och hallonen.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- För en mjölkfri variant, använd osötad sojadryck i stället för skummjölk och naturell sojayoghurt i stället för lättyoghurten.
- För en vegansk variant, använd sojadryck och sojayoghurt och byt ut honungen mot lönnsirap.
- För en glutenfri variant, använd havregryn märkta som certifierat glutenfria, eftersom vanlig havre ofta är kontaminerad med vete.
- Om du behöver en nötfri variant, byt ut hasselnötterna mot rostade pumpa- eller solroskärnor.
Förvaring
Ställ eventuella rester täckta i kylen inom 2 timmar och ät dem inom 1 dag, eftersom det rivna äpplet mjuknar och mörknar och nötterna förlorar sin krispighet; rätten är godast färsk och bör inte frysas.
Förbered i förväg
Blötlägg havregrynen i mjölken och citronsaften kvällen innan, täckta i kylen, i upp till 2 dagar. Riv äpplet, vänd ner yoghurten och tillsätt hasselnötterna och hallonen precis innan servering.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Birchermüsli med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: GlutenMjölkNötter
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (341 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 358 kcal | 105 kcal |
| Protein | 14 g | 4,1 g |
| Kolhydrater | 58,4 g | 17,1 g |
| varav sockerarter | 21,5 g | 6,3 g |
| Fiber | 9,7 g | 2,8 g |
| Fett | 9,2 g | 2,7 g |
| varav mättat fett | 1,5 g | 0,4 g |
| Natrium | 84 mg | 25 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
