Internationalt · Mellemmåltid · Aftensmad
Grillet ananas med kanel
Grilled pineapple
Saftige ananasringe grillet, til de karamelliserer, med en let glasur af ahornsirup, kanel og lime. En varm, duftende dessert eller snack, der smager langt mere fyldig, end den er.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 10 min.
- I alt
- 25 min.
- Portioner
- 6
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 89% · Fedt 8% · Protein 3%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 6 portioner- 1 mellemstor (ca. 900 g frugtkød)Frisk ananas, skrællet og uden kerne
- 1 spsk.20 gAhornsirup
- 1 tsk.Stødt kanel
- 1 spsk.15 gLimesaft
- 1 knivspidsSalt
- 1 tsk.5 gRapsolie
- en lille håndfuldFriske mynteblade, revet i stykker (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Skær den skrællede ananas uden kerne i 12 ringe eller stave på ca. 1,5 cm tykkelse.
- 2
Pisk ahornsirup, kanel, limesaft og salt sammen i en lille skål.
- 3
Pensl ananasstykkerne let på begge sider med glasuren, og gem lidt til sidst.
- 4
Varm en grill, en udendørsgrill eller en grillpande op til middelhøj varme, og pensl risten med olien.
- 5
Grill ananassen i 3 til 5 minutter på hver side, til der kommer grillstriber, og kanterne karamelliserer.
- 6
Pensl med den resterende glasur, så snart den tages af varmen.
- 7
Drys med den revne mynte, hvis du bruger den, og server lun.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Brug honning i stedet for ahornsirup, hvis retten ikke behøver at være vegansk.
- Byt limesaften ud med citronsaft eller et skvæt appelsinjuice for en lidt anden citrusnote.
- Brug ananasringe på dåse i juice, afdryppet og duppet tørre, hvis frisk ananas er svær at finde.
- Erstat kanelen med et nip stødt ingefær eller chiliflager for en varmere og mere krydret afslutning.
Opbevaring
Grillet ananas smager bedst lun samme dag, men rester kan stilles på køl i en tildækket beholder inden for 2 timer og spises inden for 3 til 4 dage, kolde eller kort genopvarmet på en pande. Frysning anbefales ikke, da ananassen bliver blød og vandet efter optøning.
Forbered i forvejen
Skræl ananassen, fjern kernen og skær den i skiver op til en dag i forvejen, og opbevar den tildækket i køleskabet; glasuren kan også piskes sammen på forhånd. Grill lige før servering for de flotteste karamelliserede kanter.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Grillet ananas med kanel med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Ingen af de store allergener i ingredienserne.
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (157 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 92 kcal | 59 kcal |
| Protein | 0,8 g | 0,5 g |
| Kulhydrater | 22,4 g | 14,3 g |
| heraf sukkerarter | 16,8 g | 10,7 g |
| Kostfibre | 2,3 g | 1,5 g |
| Fedt | 0,9 g | 0,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g | 0,1 g |
| Natrium | 28 mg | 18 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
