Mednarodna · Prigrizek · Večerja
Ananas na žaru s cimetom
Grilled pineapple
Sočni ananasovi kolobarji, pečeni na žaru, dokler se ne karamelizirajo, z lahko glazuro iz javorjevega sirupa, cimeta in limete. Topla, dišeča sladica ali prigrizek, ki je po okusu veliko bogatejši, kot v resnici je.
- Priprava
- 15 min
- Kuhanje
- 10 min
- Skupaj
- 25 min
- Porcije
- 6
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 89% · Maščobe 8% · Beljakovine 3%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 6- 1 srednji (približno 900 g mesa)Svež ananas, olupljen in brez sredice
- 1 žlica20 gJavorjev sirup
- 1 žličkaMleti cimet
- 1 žlica15 gLimetin sok
- 1 ščepecSol
- 1 žlička5 gRepično olje
- majhna pestListi sveže mete, natrgani (po želji)
Postopek
- 1
Olupljen ananas brez sredice narežite na 12 kolobarjev ali krhljev, debelih približno 1,5 cm.
- 2
V majhni skledi z metlico zmešajte javorjev sirup, cimet, limetin sok in sol.
- 3
Koščke ananasa z obeh strani rahlo premažite z glazuro, nekaj je prihranite.
- 4
Žar ali žar ponev segrejte na srednje visoko temperaturo in rešetko premažite z oljem.
- 5
Ananas pecite 3 do 5 minut na vsaki strani, da se pojavijo sledi žara in se robovi karamelizirajo.
- 6
Takoj ko ga odstavite z ognja, ga premažite s preostalo glazuro.
- 7
Po želji potresite z natrgano meto in postrezite toplo.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Če jed ne rabi biti veganska, namesto javorjevega sirupa uporabite med.
- Limetin sok zamenjajte z limoninim sokom ali kančkom pomarančnega soka za nekoliko drugačno citrusno noto.
- Če svežega ananasa težko dobite, uporabite kolobarje ananasa iz pločevinke v soku, odcejene in osušene.
- Cimet zamenjajte s ščepcem mletega ingverja ali čilijevih kosmičev za toplejši, bolj pikanten zaključek.
Shranjevanje
Ananas na žaru je najboljši topel na dan priprave, ostanke pa lahko v 2 urah shranite v pokriti posodi v hladilniku in jih pojeste v 3 do 4 dneh, hladne ali na hitro pogrete v ponvi. Zamrzovanje ni priporočljivo, saj ananas po odtajanju postane mehak in voden.
Vnaprejšnja priprava
Ananas olupite, odstranite sredico in ga narežite do en dan vnaprej ter ga pokritega hranite v hladilniku; tudi glazuro lahko zmešate vnaprej. Na žaru ga specite tik pred serviranjem, da se robovi lepo karamelizirajo.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Ananas na žaru s cimetom z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Sestavine ne vsebujejo glavnih alergenov.
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (157 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 92 kcal | 59 kcal |
| Beljakovine | 0,8 g | 0,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 22,4 g | 14,3 g |
| od tega sladkorji | 16,8 g | 10,7 g |
| Vlaknine | 2,3 g | 1,5 g |
| Maščobe | 0,9 g | 0,6 g |
| od tega nasičene | 0,1 g | 0,1 g |
| Natrij | 28 mg | 18 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
