Tarptautinė · Užkandis · Vakarienė
Ant grotelių kepti ananasai su cinamonu
Grilled pineapple
Sultingi ananasų griežinėliai, kepti ant grotelių, kol karamelizuojasi, su lengvu klevų sirupo, cinamono ir žaliosios citrinos glaistu. Šiltas, kvapnus desertas ar užkandis, kurio skonis kur kas sodresnis, nei atrodo.
- Paruošimas
- 15 min.
- Gaminimas
- 10 min.
- Iš viso
- 25 min.
- Porcijos
- 6
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 89% · Riebalai 8% · Baltymai 3%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 6- 1 vidutinis (apie 900 g minkštimo)Šviežias ananasas, nuluptas ir be šerdies
- 1 šaukštas20 gKlevų sirupas
- 1 šaukštelisMaltas cinamonas
- 1 šaukštas15 gŽaliosios citrinos sultys
- 1 žiupsnelisDruska
- 1 šaukštelis5 gRapsų aliejus
- maža saujelėŠvieži mėtų lapeliai, suplėšyti (nebūtina)
Gaminimo eiga
- 1
Nuluptą ir be šerdies ananasą supjaustykite į 12 maždaug 1,5 cm storio griežinėlių arba lazdelių.
- 2
Mažame dubenėlyje išplakite klevų sirupą, cinamoną, žaliosios citrinos sultis ir druską.
- 3
Ananaso gabalėlius iš abiejų pusių lengvai patepkite glaistu, šiek tiek jo pasilikite.
- 4
Įkaitinkite groteles, kepsninę arba grilio keptuvę iki vidutiniškai stiprios kaitros ir patepkite groteles aliejumi.
- 5
Kepkite ananasą po 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras grotelių žymės ir kraštai karamelizuosis.
- 6
Vos nuėmę nuo ugnies, patepkite likusiu glaistu.
- 7
Jei naudojate, pabarstykite suplėšytomis mėtomis ir patiekite šiltą.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Jei patiekalas neturi būti veganiškas, vietoj klevų sirupo naudokite medų.
- Žaliosios citrinos sultis pakeiskite citrinos sultimis arba šlakeliu apelsinų sulčių – citrusinis skonis bus kiek kitoks.
- Jei sunku rasti šviežią ananasą, naudokite konservuotus ananaso žiedus sultyse – nusunktus ir nusausintus.
- Cinamoną pakeiskite žiupsneliu malto imbiero ar čili dribsnių – skonis bus šiltesnis ir aštresnis.
Laikymas
Ant grotelių keptus ananasus geriausia valgyti šiltus tą pačią dieną, tačiau likučius per 2 valandas sudėkite į uždarą indą, laikykite šaldytuve ir suvalgykite per 3–4 dienas – šaltus arba trumpai pašildytus keptuvėje. Šaldyti nerekomenduojama, nes atitirpęs ananasas tampa minkštas ir vandeningas.
Paruošimas iš anksto
Ananasą nulupti, išimti šerdį ir supjaustyti galima iki paros iš anksto – laikykite uždengtą šaldytuve. Glajų taip pat galima išplakti iš anksto. Kepkite prieš pat patiekdami, kad kraštai gražiai karamelizuotųsi.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Ant grotelių kepti ananasai su cinamonu“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Ingredientuose nėra pagrindinių alergenų.
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (157 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 92 kcal | 59 kcal |
| Baltymai | 0,8 g | 0,5 g |
| Angliavandeniai | 22,4 g | 14,3 g |
| iš kurių cukrūs | 16,8 g | 10,7 g |
| Skaidulos | 2,3 g | 1,5 g |
| Riebalai | 0,9 g | 0,6 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g | 0,1 g |
| Natris | 28 mg | 18 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
