Internasjonalt · Matbit · Middag
Grillet ananas med kanel
Grilled pineapple
Saftige ananasringer grillet til de karamelliseres, med en lett glasur av lønnesirup, kanel og lime. En varm, duftende dessert eller snack som smaker mye rikere enn den er.
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 10 min
- Totalt
- 25 min
- Porsjoner
- 6
Kaloriene kommer fra: Karbo 89% · Fett 8% · Protein 3%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 6 porsjoner- 1 middels stor (ca. 900 g fruktkjøtt)Fersk ananas, skrelt og uten kjerne
- 1 ss20 gLønnesirup
- 1 tsMalt kanel
- 1 ss15 gLimesaft
- 1 klypeSalt
- 1 ts5 gRapsolje
- en liten håndfullFriske mynteblader, revet i biter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Skjær den skrelte ananasen uten kjerne i 12 ringer eller båter, ca. 1,5 cm tykke.
- 2
Visp sammen lønnesirup, kanel, limesaft og salt i en liten bolle.
- 3
Pensle ananasbitene lett på begge sider med glasuren, og hold litt tilbake.
- 4
Varm opp en grill, utegrill eller grillpanne til middels høy varme og pensle ristene med oljen.
- 5
Grill ananasen i 3 til 5 minutter på hver side, til det blir grillstriper og kantene karamelliseres.
- 6
Pensle med resten av glasuren med en gang den tas av varmen.
- 7
Strø over revet mynte om ønskelig, og server varm.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- Bruk honning i stedet for lønnesirup hvis retten ikke trenger å være vegansk.
- Bytt ut limesaften med sitronsaft eller en skvett appelsinjuice for en litt annen sitrussmak.
- Bruk hermetiske ananasringer i juice, avrent og tørket, hvis det er vanskelig å få tak i fersk ananas.
- Erstatt kanelen med en klype malt ingefær eller chiliflak for en varmere og mer krydret avslutning.
Oppbevaring
Grillet ananas smaker best varm samme dag, men rester kan settes i kjøleskapet i en tildekket boks innen 2 timer og spises innen 3 til 4 dager, kalde eller kort oppvarmet i panne. Frysing anbefales ikke, siden ananasen blir myk og vassen etter tining.
Lag på forhånd
Skrell, fjern kjernen og skjær ananasen opptil en dag i forveien, og oppbevar den tildekket i kjøleskapet. Glasuren kan også piskes sammen på forhånd. Grill rett før servering for de fineste karamelliserte kantene.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Grillet ananas med kanel med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Ingen av de vanligste allergenene i ingrediensene.
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (157 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 92 kcal | 59 kcal |
| Protein | 0,8 g | 0,5 g |
| Karbohydrater | 22,4 g | 14,3 g |
| hvorav sukkerarter | 16,8 g | 10,7 g |
| Kostfiber | 2,3 g | 1,5 g |
| Fett | 0,9 g | 0,6 g |
| hvorav mettet fett | 0,1 g | 0,1 g |
| Natrium | 28 mg | 18 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
