Internationellt · Mellanmål · Middag
Grillad ananas med kanel
Grilled pineapple
Saftiga ananasringar grillade tills de karamelliserats, med en lätt glaze av lönnsirap, kanel och lime. En varm, doftande efterrätt eller ett mellanmål som smakar mycket lyxigare än det är.
- Förberedelse
- 15 min
- Tillagning
- 10 min
- Totalt
- 25 min
- Portioner
- 6
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 89% · Fett 8% · Protein 3%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 6 portioner- 1 medelstor (ca 900 g fruktkött)Färsk ananas, skalad och urkärnad
- 1 msk20 gLönnsirap
- 1 tskMalen kanel
- 1 msk15 gLimejuice
- 1 nypaSalt
- 1 tsk5 gRapsolja
- en liten näveFärska myntablad, i bitar (valfritt)
Gör så här
- 1
Skär den skalade, urkärnade ananasen i 12 ringar eller klyftor, ca 1,5 cm tjocka.
- 2
Vispa ihop lönnsirap, kanel, limejuice och salt i en liten skål.
- 3
Pensla ananasbitarna lätt på båda sidor med glazen och spara lite.
- 4
Värm en grill eller grillpanna till medelhög värme och pensla gallret med oljan.
- 5
Grilla ananasen 3 till 5 minuter per sida tills grillränder bildas och kanterna karamelliseras.
- 6
Pensla med resten av glazen så fort den tas av värmen.
- 7
Strö över mynta i bitar om du vill och servera varm.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- Använd honung i stället för lönnsirap om rätten inte behöver vara vegansk.
- Byt limesaften mot citronsaft eller en skvätt apelsinjuice för en lite annorlunda citruston.
- Använd konserverade ananasringar i juice, avrunna och torkade, om färsk ananas är svår att hitta.
- Byt kanelen mot en nypa malen ingefära eller chiliflakes för en varmare, kryddigare avslutning.
Förvaring
Grillad ananas är godast varm samma dag, men rester kan ställas i kylen i en täckt behållare inom 2 timmar och ätas inom 3 till 4 dagar, kalla eller snabbt uppvärmda i en panna. Frysning rekommenderas inte, eftersom ananasen blir mjuk och vattnig när den tinat.
Förbered i förväg
Skala, kärna ur och skiva ananasen upp till en dag i förväg och förvara den täckt i kylen; glasyren kan också vispas ihop i förväg. Grilla precis före servering för de bästa karamelliserade kanterna.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Grillad ananas med kanel med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Inga vanliga allergener i ingredienserna.
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (157 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 92 kcal | 59 kcal |
| Protein | 0,8 g | 0,5 g |
| Kolhydrater | 22,4 g | 14,3 g |
| varav sockerarter | 16,8 g | 10,7 g |
| Fiber | 2,3 g | 1,5 g |
| Fett | 0,9 g | 0,6 g |
| varav mättat fett | 0,1 g | 0,1 g |
| Natrium | 28 mg | 18 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
