Nemzetközi · Falatozás · Vacsora
Grillezett ananász fahéjjal
Grilled pineapple
Lédús ananászkarikák karamellizálódásig grillezve, könnyű juharszirupos, fahéjas, limés mázzal. Meleg, illatos desszert vagy nasi, amely sokkal gazdagabb ízű, mint amilyen valójában.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- 10 perc
- Összesen
- 25 perc
- Adag
- 6
A kalóriák forrása: Szénhidrát 89% · Zsír 8% · Fehérje 3%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
6 adaghoz- 1 közepes (kb. 900 g gyümölcshús)Friss ananász, meghámozva, a torzsája eltávolítva
- 1 evőkanál20 gJuharszirup
- 1 teáskanálŐrölt fahéj
- 1 evőkanál15 gLimelé
- 1 csipetSó
- 1 teáskanál5 gRepceolaj
- egy kis marékFriss mentalevél, tépve (elhagyható)
Elkészítés
- 1
A meghámozott, torzsától megtisztított ananászt vágd 12 kb. 1,5 cm vastag karikára vagy hasábra.
- 2
Egy kis tálban keverd simára a juharszirupot, a fahéjat, a limelevet és a sót.
- 3
Az ananászdarabokat mindkét oldalukon kend meg vékonyan a mázzal, egy keveset tegyél félre belőle.
- 4
Melegíts elő egy grillt, kerti grillt vagy grillserpenyőt közepesen magas hőfokra, és kend meg a rácsot az olajjal.
- 5
Grillezd az ananászt oldalanként 3–5 percig, amíg megjelennek a grillcsíkok és a széle karamellizálódik.
- 6
Amint leveszed a tűzről, kend meg a maradék mázzal.
- 7
Ha használsz, szórd meg a tépett mentával, és tálald melegen.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Ha nem fontos, hogy az étel vegán legyen, a juharszirup helyett használjon mézet.
- A limelé helyett citromlé vagy egy kevés narancslé is megfelel, ha kicsit más citrusos ízt szeretne.
- Ha nehéz friss ananászt kapni, használjon saját levében eltett konzerv ananászkarikákat, lecsepegtetve és szárazra törölve.
- A fahéj helyett egy csipet őrölt gyömbér vagy chilipehely melegebb, csípősebb ízt ad.
Tárolás
A grillezett ananász melegen, még aznap a legjobb, de a maradékot 2 órán belül tegye fedett edényben hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyassza el hidegen vagy serpenyőben röviden átmelegítve. Fagyasztása nem ajánlott, mert kiolvasztás után az ananász megpuhul és vizenyős lesz.
Előre elkészítés
Az ananászt akár egy nappal korábban meghámozhatja, eltávolíthatja a torzsáját és felszeletelheti, majd lefedve tartsa hűtőben; a mázat is előre összekeverheti. Közvetlenül tálalás előtt grillezze, hogy a széle szépen karamellizálódjon.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Grillezett ananász fahéjjal, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
A hozzávalók nem tartalmaznak főbb allergéneket.
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (157 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 92 kcal | 59 kcal |
| Fehérje | 0,8 g | 0,5 g |
| Szénhidrát | 22,4 g | 14,3 g |
| ebből cukrok | 16,8 g | 10,7 g |
| Rost | 2,3 g | 1,5 g |
| Zsír | 0,9 g | 0,6 g |
| ebből telített | 0,1 g | 0,1 g |
| Nátrium | 28 mg | 18 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
