Rahvusvaheline · Suupiste · Õhtusöök
Grillitud ananass kaneeliga
Grilled pineapple
Mahlased ananassirõngad, mis grillitakse karamelliseerumiseni ja kaetakse kerge vahtrasiirupi, kaneeli ja laimi glasuuriga. Soe ja lõhnav magustoit või vahepala, mis maitseb palju rikkalikumalt, kui see tegelikult on.
- Ettevalmistus
- 15 min
- Küpsetamine
- 10 min
- Kokku
- 25 min
- Portsjoneid
- 6
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 89% · Rasvad 8% · Valgud 3%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
6 portsjonit- 1 keskmine (umbes 900 g viljaliha)Värske ananass, kooritud ja südamikust puhastatud
- 1 spl20 gVahtrasiirup
- 1 tlJahvatatud kaneel
- 1 spl15 gLaimimahl
- 1 näputäisSool
- 1 tl5 gRapsiõli
- väike peotäisVärsked piparmündilehed, rebitud (valikuline)
Valmistamine
- 1
Lõika kooritud ja südamikust puhastatud ananass 12 umbes 1,5 cm paksuseks rõngaks või pulgaks.
- 2
Vispelda väikeses kausis kokku vahtrasiirup, kaneel, laimimahl ja sool.
- 3
Pintselda ananassitükid mõlemalt poolt kergelt glasuuriga, jättes veidi alles.
- 4
Kuumuta grill, söegrill või grillpann keskmisele kuni kõrgele kuumusele ja pintselda rest õliga.
- 5
Grilli ananassi 3 kuni 5 minutit kummaltki poolt, kuni tekivad grilljäljed ja servad karamelliseeruvad.
- 6
Pintselda ülejäänud glasuuriga kohe pärast tulelt võtmist.
- 7
Puista peale rebitud piparmünt, kui kasutad, ja serveeri soojalt.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kui roog ei pea olema vegan, kasuta vahtrasiirupi asemel mett.
- Asenda laimimahl sidrunimahla või tilga apelsinimahlaga, et saada veidi teistsugune tsitruseline noot.
- Kui värsket ananassi on raske leida, kasuta omas mahlas konserveeritud ananassirõngaid, nõrutatult ja kuivaks tupsutatult.
- Soojema ja vürtsikama maitse saamiseks asenda kaneel näpuotsatäie jahvatatud ingveri või tšillihelvestega.
Säilitamine
Grillitud ananass on parim soojalt samal päeval, kuid ülejäägid võib 2 tunni jooksul kaetud karbis külmkappi panna ja 3–4 päeva jooksul ära süüa, külmalt või pannil korraks soojendatult. Sügavkülmutamist ei soovitata, sest sulatamisel muutub ananass pehmeks ja vesiseks.
Valmista ette
Koori ananass, eemalda südamik ja lõika viiludeks kuni päev varem ning hoia kaetult külmkapis. Ka glasuuri võib eelnevalt valmis segada. Grilli vahetult enne serveerimist, et servad karamelliseeruksid kõige paremini.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Grillitud ananass kaneeliga ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Koostisosades pole peamisi allergeene.
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (157 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 92 kcal | 59 kcal |
| Valgud | 0,8 g | 0,5 g |
| Süsivesikud | 22,4 g | 14,3 g |
| millest suhkrud | 16,8 g | 10,7 g |
| Kiudained | 2,3 g | 1,5 g |
| Rasvad | 0,9 g | 0,6 g |
| millest küllastunud | 0,1 g | 0,1 g |
| Naatrium | 28 mg | 18 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
