Dünya mutfağı · Atıştırmalık · Akşam Yemeği
Tarçınlı Izgara Ananas
Grilled pineapple
Karamelize olana kadar ızgarada pişirilmiş sulu ananas dilimleri, akçaağaç şurubu, tarçın ve misket limonuyla hazırlanan hafif bir sosla. Göründüğünden çok daha zengin bir tada sahip, sıcak ve mis kokulu bir tatlı ya da atıştırmalık.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 25 dk
- Porsiyon
- 6
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 89% · Yağ 8% · Protein 3%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
6 porsiyon için- 1 orta boy (yaklaşık 900 g meyve eti)Taze ananas, kabuğu soyulmuş ve göbeği çıkarılmış
- 1 yemek kaşığı20 gAkçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığıToz tarçın
- 1 yemek kaşığı15 gMisket limonu suyu
- 1 tutamTuz
- 1 çay kaşığı5 gKanola yağı
- küçük bir avuçTaze nane yaprağı, elle koparılmış (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Soyulmuş ve göbeği çıkarılmış ananası yaklaşık 1,5 cm kalınlığında 12 halka ya da uzun dilim halinde kesin.
- 2
Küçük bir kasede akçaağaç şurubu, tarçın, misket limonu suyu ve tuzu çırpın.
- 3
Ananas parçalarının iki yüzüne de bu sostan fırçayla hafifçe sürün, biraz sosu sonrası için ayırın.
- 4
Izgarayı, mangalı ya da ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın ve ızgarayı yağla fırçalayın.
- 5
Ananasları ızgara izleri oluşup kenarları karamelize olana kadar her bir tarafını 3 ila 5 dakika pişirin.
- 6
Ateşten alır almaz kalan sosu sürün.
- 7
Kullanıyorsanız koparılmış naneyi üzerine serpin ve sıcak servis yapın.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Yemeğin vegan olması gerekmiyorsa akçaağaç şurubu yerine bal kullanabilirsiniz.
- Biraz farklı bir narenciye aroması için misket limonu suyu yerine limon suyu ya da biraz portakal suyu kullanın.
- Taze ananas bulmakta zorlanırsanız kendi suyunda konserve ananas halkalarını süzüp kurulayarak kullanabilirsiniz.
- Daha sıcak ve baharatlı bir tat için tarçın yerine bir tutam toz zencefil ya da pul biber kullanın.
Saklama
Izgara ananas en iyi aynı gün sıcakken yenir; ancak artanlar 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılabilir ve 3-4 gün içinde soğuk olarak ya da tavada kısa süre ısıtılarak tüketilebilir. Çözüldükten sonra ananas yumuşayıp sulandığı için dondurulması önerilmez.
Önceden hazırlama
Ananası bir gün önceden soyup göbeğini çıkararak dilimleyebilir ve üzeri kapalı şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz; sosu da önceden çırpabilirsiniz. Kenarlarının güzelce karamelize olması için servisten hemen önce ızgara yapın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Tarçınlı Izgara Ananas tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
Malzemelerde başlıca alerjenler bulunmuyor.
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (157 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | 59 kcal |
| Protein | 0,8 g | 0,5 g |
| Karbonhidratlar | 22,4 g | 14,3 g |
| şekerler | 16,8 g | 10,7 g |
| Lif | 2,3 g | 1,5 g |
| Yağ | 0,9 g | 0,6 g |
| doymuş yağ | 0,1 g | 0,1 g |
| Sodyum | 28 mg | 18 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
