Nutričné hodnoty · Omáčky a dochucovadlá
Kalórie: Jablkový ocot
Jablkový ocot má 21 kcal na 100 g a jedna polievková lyžica (14,9 g) má len 3 kcal. Neobsahuje žiadny tuk ani bielkoviny a na 100 g má iba 0,9 g sacharidov, takže väčšina jeho nízkej energetickej hodnoty pochádza z kyseliny octovej, ktorá dáva octu kyslú chuť, a nie z bežných makroživín.
Zdroj kalórií: Sacharidy 100% · Tuky 0% · Bielkoviny 0%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 21 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
| 1 polievková lyžica | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 čajová lyžička | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 hrnček | 239 g | 50 kcal | 0 g | 2,2 g | 0 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 21 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 0 g |
| Sacharidy | 0,9 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené | 0 g |
| Sodík | 5 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Čistý jablkový ocot má veľmi málo kalórií, no sladené verzie, nápoje a želé cukríky pridávajú kalórie z cukru či iných prísad.
- Ak ho zmiešate s olejom v dresingu, situácia sa mení, pretože olej pridá oveľa viac kalórií ako samotný ocot.
- Riedenie vodou nemení kalórie v samotnom octe, len to, koľko ho naraz vypijete.
- Veľkosť porcie je najdôležitejšia pri väčšom množstve, napríklad v náleve na zaváranie alebo v marináde, hoci veľká časť marinády sa často vyleje a nezje.
Tipy na presné zaznamenanie
- Pri pridávaní do nápojov či dresingov ho odmerajte polievkovou alebo čajovou lyžičkou, pretože malé množstvá sa okom odhadujú ťažko.
- Ocot a prípadný olej, med či sladidlo zapisujte zvlášť, aby ste na ďalšie prísady nezabudli.
- V BerryFit naskenujte alebo zapíšte celý šalát či jedlo a potom skontrolujte, či sú zahrnuté aj prísady dresingu.
Zaznamenajte Jablkový ocot za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Jablkový ocot v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má polievková lyžica jablkového octu?
Jedna polievková lyžica (14,9 g) jablkového octu má 3 kcal, 0,1 g sacharidov a žiadny tuk ani bielkoviny.
Obsahuje jablkový ocot sacharidy alebo cukor?
Veľmi málo. Na 100 g má 0,9 g sacharidov a 0,4 g cukru, pričom v čajovej lyžičke je to po zaokrúhlení 0 g sacharidov.
Prečo má jablkový ocot kalórie, keď nemá takmer žiadne makroživiny?
Väčšina jeho kalórií pochádza z kyseliny octovej, ktorá dodáva určitú energiu, ale nepočíta sa medzi tuky, sacharidy ani bielkoviny. Preto sa kalórie zdajú vyššie, než by zodpovedalo samotným makroživinám.
Má jablkový ocot menej kalórií ako iné octy?
Je na tom podobne. Jablkový ocot má 21 kcal na 100 g, červený vínny ocot 19 kcal a bežný ocot 18 kcal.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Vinegar, cider, FDC ID 173469); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
