Nutričné hodnoty · Omáčky a dochucovadlá
Kalórie: Tamarind
Surový tamarind má 239 kcal na 100 g a 1 hrnček dužiny (120 g) má 287 kcal. Takmer všetky kalórie pochádzajú zo sacharidov: na 100 g obsahuje 62,5 g sacharidov, z toho 38,8 g cukrov, zatiaľ čo bielkovín a tukov má málo.
Zdroj kalórií: Sacharidy 94% · Tuky 2% · Bielkoviny 4%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 239 kcal | 2,8 g | 62,5 g | 0,6 g |
| 1 hrnček, dužina | 120 g | 287 kcal | 3,4 g | 75 g | 0,7 g |
| 1 plod (3" x 1") | 2 g | 5 kcal | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 239 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 2,8 g |
| Sacharidy | 62,5 g |
| z toho cukry | 38,8 g |
| Vláknina | 5,1 g |
| Tuky | 0,6 g |
| z toho nasýtené | 0,3 g |
| Sodík | 28 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Šupka, semená a tuhé vlákna sa nejedia, takže váženie celých strukov nadhodnocuje množstvo dužiny, ktoré skutočne zjete.
- Tamarindová pasta a koncentrát majú často odstránenú alebo pridanú vodu, preto sa ich kalórie na gram môžu líšiť od surovej dužiny.
- Sladené tamarindové výrobky, ako sú cukríky, čatní a nápoje, obsahujú navyše kalórie z pridaného cukru.
- Tamarind sa zvyčajne používa v malom množstve na dochutenie do kyslasta, takže lyžica v omáčke pridá oveľa menej kalórií ako hrnček dužiny.
Tipy na presné zaznamenanie
- Dužinu odvážte až po odstránení šupky a semien a zapíšte túto hmotnosť, nie hmotnosť celého struku.
- Ak používate balenú pastu, koncentrát alebo sladenú omáčku, pozrite si etiketu alebo zapíšte zodpovedajúci výrobok namiesto surového tamarindu.
- Odfoťte svoje jedlo s tamarindom v BerryFit a potom upravte porciu tak, aby sa započítal tamarind aj pridaný cukor.
Zaznamenajte Tamarind za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Tamarind v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má jeden struk tamarindu?
Jeden malý plod (3" x 1", približne 2 g jedlej dužiny) má asi 5 kcal. Väčšie struky obsahujú viac dužiny a teda aj viac kalórií, preto najlepší odhad získate odvážením dužiny.
Obsahuje tamarind veľa cukru?
Surový tamarind má 38,8 g cukrov na 100 g z celkových 62,5 g sacharidov. Sladené tamarindové cukríky a nápoje obsahujú navyše ešte pridaný cukor.
Koľko bielkovín a tukov má tamarind?
Na 100 g má surový tamarind 2,8 g bielkovín a 0,6 g tukov, takže ide prevažne o sacharidovú potravinu.
Obsahuje tamarind vlákninu?
Áno, surový tamarind má 5,1 g vlákniny na 100 g.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Tamarinds, raw, FDC ID 167763); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
