Nutritivne vrijednosti · Umaci i dodaci jelima
Kalorije: Tamarind
Sirovi tamarind ima 239 kcal na 100 g, a 1 šalica pulpe (120 g) ima 287 kcal. Gotovo sve te kalorije dolaze iz ugljikohidrata: 62,5 g ugljikohidrata na 100 g, od čega 38,8 g šećera, dok je bjelančevina i masti malo.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 94% · Masti 2% · Proteini 4%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 239 kcal | 2,8 g | 62,5 g | 0,6 g |
| 1 šalica, pulpa | 120 g | 287 kcal | 3,4 g | 75 g | 0,7 g |
| 1 plod (3" x 1") | 2 g | 5 kcal | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 239 kcal |
|---|---|
| Proteini | 2,8 g |
| Ugljikohidrati | 62,5 g |
| od čega šećeri | 38,8 g |
| Vlakna | 5,1 g |
| Masti | 0,6 g |
| od čega zasićene | 0,3 g |
| Natrij | 28 mg |
Što utječe na kalorije
- Ljuska, sjemenke i vlaknaste niti se ne jedu, pa vaganje cijelih mahuna precjenjuje količinu pulpe koju zapravo pojedete.
- Pasti i koncentratu od tamarinda voda je često uklonjena ili dodana, pa im se kalorije po gramu mogu razlikovati od sirove pulpe.
- Zaslađeni proizvodi od tamarinda, poput bombona, chutneyja i napitaka, sadrže i kalorije dodanog šećera.
- Tamarind se obično jede u malim količinama kao kiselkasti sastojak, pa žlica u umaku donosi daleko manje kalorija od šalice pulpe.
Savjeti za točno bilježenje
- Izvažite pulpu nakon što uklonite ljusku i sjemenke i zabilježite tu težinu, a ne težinu cijele mahune.
- Ako koristite pakiranu pastu, koncentrat ili zaslađeni umak, provjerite deklaraciju ili zabilježite odgovarajući proizvod umjesto sirovog tamarinda.
- Fotografirajte jelo s tamarindom u aplikaciji BerryFit, a zatim prilagodite porciju kako bi se uračunali tamarind i dodani šećer.
Zabilježite Tamarind u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Tamarind u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima jedna mahuna tamarinda?
Jedan mali plod (3" x 1", oko 2 g jestive pulpe) ima oko 5 kcal. Veće mahune daju više pulpe i više kalorija, pa je vaganje pulpe najbolji način procjene.
Ima li tamarind puno šećera?
Sirovi tamarind ima 38,8 g šećera na 100 g, od ukupno 62,5 g ugljikohidrata. Zaslađeni bomboni i napitci od tamarinda uz to sadrže i dodani šećer.
Koliko bjelančevina i masti ima tamarind?
Na 100 g sirovi tamarind ima 2,8 g bjelančevina i 0,6 g masti, pa je uglavnom izvor ugljikohidrata.
Ima li tamarind vlakana?
Da, sirovi tamarind ima 5,1 g vlakana na 100 g.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Tamarinds, raw, FDC ID 167763); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
