영양 정보 · 소스 및 양념
타마린드 칼로리
생 타마린드는 100g당 239kcal이며, 과육 1컵(120g)은 287kcal입니다. 열량의 거의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 62.5g(당류 38.8g 포함)이 들어 있고 단백질과 지방은 적은 편입니다.
칼로리 구성: 탄수화물 94% · 지방 2% · 단백질 4%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 239 kcal | 2.8 g | 62.5 g | 0.6 g |
| 과육 1컵 | 120 g | 287 kcal | 3.4 g | 75 g | 0.7 g |
| 열매 1개 (3" x 1") | 2 g | 5 kcal | 0.1 g | 1.3 g | 0 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 239 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 2.8 g |
| 탄수화물 | 62.5 g |
| 당류 | 38.8 g |
| 식이섬유 | 5.1 g |
| 지방 | 0.6 g |
| 포화지방 | 0.3 g |
| 나트륨 | 28 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 껍질, 씨, 섬유질 심은 먹지 않기 때문에 꼬투리째 무게를 재면 실제로 먹는 과육 양보다 많게 계산됩니다.
- 타마린드 페이스트나 농축액은 수분을 줄이거나 더한 경우가 많아 g당 칼로리가 생과육과 다를 수 있습니다.
- 사탕, 처트니, 음료 등 단맛을 더한 타마린드 제품은 첨가당만큼 칼로리가 더해집니다.
- 타마린드는 보통 신맛을 내는 재료로 소량 사용하므로, 소스에 넣는 한 숟가락은 과육 1컵보다 칼로리가 훨씬 적습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 껍질과 씨를 제거한 뒤 과육만 무게를 재고, 꼬투리 전체가 아닌 그 무게로 기록하세요.
- 시판 페이스트, 농축액, 가당 소스를 사용했다면 제품 라벨을 확인하거나 생 타마린드 대신 해당 제품으로 기록하세요.
- BerryFit에서 타마린드 요리 사진을 찍은 뒤, 타마린드와 첨가당이 모두 반영되도록 분량을 조정하세요.
타마린드, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 타마린드을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
타마린드 꼬투리 1개는 몇 칼로리인가요?
작은 열매 1개(3" x 1", 먹을 수 있는 과육 약 2g)는 약 5kcal입니다. 꼬투리가 클수록 과육이 많아 칼로리도 높아지므로, 과육 무게를 재는 것이 가장 정확합니다.
타마린드는 당류가 많은가요?
생 타마린드는 100g당 총 탄수화물 62.5g 중 당류가 38.8g입니다. 가당 타마린드 사탕이나 음료에는 여기에 첨가당이 더해집니다.
타마린드에는 단백질과 지방이 얼마나 들어 있나요?
생 타마린드 100g에는 단백질 2.8g, 지방 0.6g이 들어 있어 주로 탄수화물 식품이라고 할 수 있습니다.
타마린드에 식이섬유가 있나요?
네, 생 타마린드에는 100g당 식이섬유 5.1g이 들어 있습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Tamarinds, raw, FDC ID 167763)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
