Nutriční hodnoty · Omáčky a dochucovadla
Kalorie: Tamarind
Syrový tamarind má 239 kcal na 100 g a 1 hrnek dužiny (120 g) má 287 kcal. Téměř všechny tyto kalorie pocházejí ze sacharidů: na 100 g připadá 62,5 g sacharidů, z toho 38,8 g cukrů, zatímco bílkovin a tuků je málo.
Původ kalorií: Sacharidy 94% · Tuky 2% · Bílkoviny 4%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 239 kcal | 2,8 g | 62,5 g | 0,6 g |
| 1 hrnek, dužina | 120 g | 287 kcal | 3,4 g | 75 g | 0,7 g |
| 1 plod (3" x 1") | 2 g | 5 kcal | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 239 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,8 g |
| Sacharidy | 62,5 g |
| z toho cukry | 38,8 g |
| Vláknina | 5,1 g |
| Tuky | 0,6 g |
| z toho nasycené | 0,3 g |
| Sodík | 28 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Slupka, semena a vláknitá vlákénka se nejedí, takže když vážíte celé lusky, nadhodnotíte množství dužiny, kterou skutečně sníte.
- Tamarindová pasta a koncentrát mají často odebranou nebo přidanou vodu, takže jejich kalorie na gram se mohou od syrové dužiny lišit.
- Slazené tamarindové výrobky, jako jsou bonbony, čatní a nápoje, obsahují navíc kalorie z přidaného cukru.
- Tamarind se obvykle používá v malém množství jako kyselá přísada, takže lžíce v omáčce přidá mnohem méně kalorií než hrnek dužiny.
Tipy pro přesné zapisování
- Dužinu važte až po odstranění slupky a semen a zapište tuto hmotnost, ne hmotnost celého lusku.
- Pokud používáte balenou pastu, koncentrát nebo slazenou omáčku, podívejte se na etiketu nebo místo syrového tamarindu zapište odpovídající výrobek.
- Vyfoťte svůj pokrm s tamarindem v BerryFit a pak upravte porci tak, aby se započítal tamarind i případný přidaný cukr.
Zapište Tamarind během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Tamarind v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má jeden lusk tamarindu?
Jeden malý plod (3" x 1", asi 2 g jedlé dužiny) má zhruba 5 kcal. Větší lusky obsahují více dužiny a tedy i více kalorií, proto nejpřesnější odhad získáte zvážením dužiny.
Obsahuje tamarind hodně cukru?
Syrový tamarind obsahuje 38,8 g cukrů na 100 g z celkových 62,5 g sacharidů. Slazené tamarindové bonbony a nápoje k tomu obsahují ještě přidaný cukr.
Kolik bílkovin a tuků má tamarind?
Na 100 g má syrový tamarind 2,8 g bílkovin a 0,6 g tuků, jde tedy převážně o sacharidovou potravinu.
Obsahuje tamarind vlákninu?
Ano, syrový tamarind obsahuje 5,1 g vlákniny na 100 g.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Tamarinds, raw, FDC ID 167763); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
