Voedingswaarde · Sauzen en smaakmakers
Calorieën in Tamarinde
Rauwe tamarinde bevat 239 kcal per 100 g, en 1 cup vruchtvlees (120 g) bevat 287 kcal. Vrijwel al die calorieën komen uit koolhydraten: 62,5 g koolhydraten per 100 g, waarvan 38,8 g suiker. Eiwit en vet zijn laag.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 94% · Vet 2% · Eiwit 4%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 239 kcal | 2,8 g | 62,5 g | 0,6 g |
| 1 cup, vruchtvlees | 120 g | 287 kcal | 3,4 g | 75 g | 0,7 g |
| 1 vrucht (3" x 1") | 2 g | 5 kcal | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 239 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 2,8 g |
| Koolhydraten | 62,5 g |
| waarvan suikers | 38,8 g |
| Vezels | 5,1 g |
| Vet | 0,6 g |
| waarvan verzadigd | 0,3 g |
| Natrium | 28 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- De schil, pitten en vezelige draden eet je niet, dus als je hele peulen weegt, overschat je hoeveel vruchtvlees je echt binnenkrijgt.
- Bij tamarindepasta en -concentraat is vaak water onttrokken of toegevoegd, waardoor de calorieën per gram kunnen afwijken van rauw vruchtvlees.
- Gezoete tamarindeproducten zoals snoepjes, chutneys en drankjes bevatten extra calorieën door de toegevoegde suiker.
- Tamarinde wordt meestal in kleine hoeveelheden gebruikt om gerechten zuur te maken, dus een lepel in een saus levert veel minder calorieën op dan een cup vruchtvlees.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg het vruchtvlees nadat je de schil en pitten hebt verwijderd, en log dat gewicht in plaats van de hele peul.
- Gebruik je een kant-en-klare pasta, concentraat of gezoete saus? Kijk dan op het etiket of log een passend product in plaats van rauwe tamarinde.
- Maak in BerryFit een foto van je gerecht met tamarinde en pas daarna de portie aan, zodat de tamarinde en eventuele toegevoegde suiker worden meegeteld.
Houd Tamarinde binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Tamarinde op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in één tamarindepeul?
Eén kleine vrucht (3" x 1", ongeveer 2 g eetbaar vruchtvlees) bevat ongeveer 5 kcal. Grotere peulen leveren meer vruchtvlees en dus meer calorieën op. Door het vruchtvlees te wegen krijg je de beste schatting.
Bevat tamarinde veel suiker?
Rauwe tamarinde bevat 38,8 g suiker per 100 g, op een totaal van 62,5 g koolhydraten. Gezoete tamarindesnoepjes en -drankjes bevatten daarbovenop nog extra toegevoegde suiker.
Hoeveel eiwit en vet zit er in tamarinde?
Per 100 g bevat rauwe tamarinde 2,8 g eiwit en 0,6 g vet, dus het is vooral een koolhydraatrijk voedingsmiddel.
Bevat tamarinde vezels?
Ja, rauwe tamarinde bevat 5,1 g vezels per 100 g.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Tamarinds, raw, FDC ID 167763); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
