पोषण तथ्य · सॉस और चटनियाँ
इमली में कैलोरी
कच्ची इमली में प्रति 100 ग्राम 239 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप गूदे (120 ग्राम) में 287 किलो कैलोरी होती है। इसकी लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 62.5 ग्राम कार्ब्स, जिनमें 38.8 ग्राम शुगर शामिल है, जबकि प्रोटीन और फैट कम होते हैं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 94% · फ़ैट 2% · प्रोटीन 4%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 239 किलो कैलोरी | 2.8 ग्राम | 62.5 ग्राम | 0.6 ग्राम |
| 1 कप, गूदा | 120 ग्राम | 287 किलो कैलोरी | 3.4 ग्राम | 75 ग्राम | 0.7 ग्राम |
| 1 फल (3" x 1") | 2 ग्राम | 5 किलो कैलोरी | 0.1 ग्राम | 1.3 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 239 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 2.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62.5 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 38.8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 5.1 ग्राम |
| फ़ैट | 0.6 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.3 ग्राम |
| सोडियम | 28 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- छिलका, बीज और रेशे खाए नहीं जाते, इसलिए पूरी फली तौलने पर असल में खाए गए गूदे की मात्रा ज़्यादा दिखती है।
- इमली के पेस्ट और कंसन्ट्रेट में अक्सर पानी कम या ज़्यादा किया जाता है, इसलिए इनकी प्रति ग्राम कैलोरी कच्चे गूदे से अलग हो सकती है।
- मीठे इमली उत्पाद, जैसे इमली की गोलियाँ, चटनी और ड्रिंक्स, में मिलाई गई चीनी की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
- इमली आमतौर पर खटास के लिए कम मात्रा में इस्तेमाल होती है, इसलिए किसी सॉस में एक चम्मच इमली से एक कप गूदे की तुलना में बहुत कम कैलोरी जुड़ती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- छिलका और बीज निकालने के बाद गूदे को तौलें, और पूरी फली के बजाय वही वज़न लॉग करें।
- अगर आप पैकेट वाला पेस्ट, कंसन्ट्रेट या मीठी सॉस इस्तेमाल करते हैं, तो उसका लेबल देखें या कच्ची इमली की जगह मिलता-जुलता प्रोडक्ट लॉग करें।
- BerryFit में अपनी इमली वाली डिश की फोटो लें, फिर पोर्शन एडजस्ट करें ताकि इमली और मिलाई गई चीनी दोनों गिनी जाएँ।
इमली को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में इमली खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक इमली की फली में कितनी कैलोरी होती है?
एक छोटे फल (3" x 1", लगभग 2 ग्राम खाने योग्य गूदा) में लगभग 5 किलो कैलोरी होती है। बड़ी फलियों में ज़्यादा गूदा और ज़्यादा कैलोरी होती है, इसलिए गूदे को तौलना सबसे सटीक तरीका है।
क्या इमली में शुगर ज़्यादा होती है?
कच्ची इमली में प्रति 100 ग्राम कुल 62.5 ग्राम कार्ब्स में से 38.8 ग्राम शुगर होती है। मीठी इमली की गोलियों और ड्रिंक्स में इसके ऊपर से अतिरिक्त चीनी भी होती है।
इमली में कितना प्रोटीन और फैट होता है?
प्रति 100 ग्राम कच्ची इमली में 2.8 ग्राम प्रोटीन और 0.6 ग्राम फैट होता है, इसलिए यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट वाला खाद्य है।
क्या इमली में फाइबर होता है?
हाँ, कच्ची इमली में प्रति 100 ग्राम 5.1 ग्राम फाइबर होता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Tamarinds, raw, FDC ID 167763) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
