Informação nutricional · Molhos e condimentos
Calorias de Tamarindo
O tamarindo cru tem 239 kcal por 100 g, e 1 xícara de polpa (120 g) tem 287 kcal. Quase todas essas calorias vêm dos carboidratos: são 62,5 g de carboidratos por 100 g, incluindo 38,8 g de açúcar, enquanto as proteínas e as gorduras são baixas.
As calorias vêm de: Carboidratos 94% · Gorduras 2% · Proteínas 4%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 239 kcal | 2,8 g | 62,5 g | 0,6 g |
| 1 xícara, polpa | 120 g | 287 kcal | 3,4 g | 75 g | 0,7 g |
| 1 fruto (3" x 1") | 2 g | 5 kcal | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 239 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2,8 g |
| Carboidratos | 62,5 g |
| dos quais açúcares | 38,8 g |
| Fibras | 5,1 g |
| Gorduras | 0,6 g |
| das quais saturadas | 0,3 g |
| Sódio | 28 mg |
O que altera as calorias
- A casca, as sementes e os fiapos não são consumidos, então pesar a vagem inteira superestima a quantidade de polpa que você realmente come.
- A pasta e o concentrado de tamarindo costumam ter água retirada ou adicionada, então as calorias por grama podem ser diferentes das da polpa crua.
- Produtos de tamarindo adoçados, como balas, chutneys e bebidas, somam as calorias do açúcar adicionado.
- O tamarindo costuma ser usado em pequenas quantidades para dar acidez, então uma colherada num molho acrescenta bem menos calorias do que uma xícara de polpa.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a polpa depois de tirar a casca e as sementes e registre esse peso, em vez do peso da vagem inteira.
- Se usar pasta, concentrado ou molho adoçado industrializado, confira o rótulo ou registre um produto equivalente em vez do tamarindo cru.
- Tire uma foto do seu prato com tamarindo no BerryFit e depois ajuste a porção para que o tamarindo e qualquer açúcar adicionado sejam contabilizados.
Registre Tamarindo em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Tamarindo no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma vagem de tamarindo?
Um fruto pequeno (3" x 1", com cerca de 2 g de polpa comestível) tem cerca de 5 kcal. Vagens maiores rendem mais polpa e mais calorias, então pesar a polpa dá a melhor estimativa.
O tamarindo tem muito açúcar?
O tamarindo cru tem 38,8 g de açúcar por 100 g, de um total de 62,5 g de carboidratos. Balas e bebidas de tamarindo adoçadas têm ainda mais açúcar, que é adicionado a esse total.
Quanta proteína e gordura o tamarindo tem?
A cada 100 g, o tamarindo cru tem 2,8 g de proteína e 0,6 g de gordura, então é um alimento basicamente rico em carboidratos.
O tamarindo tem fibras?
Sim, o tamarindo cru tem 5,1 g de fibras por 100 g.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Tamarinds, raw, FDC ID 167763); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
