Nutričné hodnoty · Zelenina
Kalórie: Kel kučeravý
Surový kučeravý kel má 35 kcal na 100 g a 1 šálka nasekaného kelu (21 g) má približne 7 kcal. Najväčší podiel kalórií pochádza zo sacharidov, ktorých je 4,4 g na 100 g, pričom veľkú časť tvorí vláknina. Bielkoviny a tuky spolu prispievajú podobným podielom.
Zdroj kalórií: Sacharidy 41% · Tuky 32% · Bielkoviny 27%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 35 kcal | 2,9 g | 4,4 g | 1,5 g |
| 1 šálka, nasekaný kel | 21 g | 7 kcal | 0,6 g | 0,9 g | 0,3 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 35 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 2,9 g |
| Sacharidy | 4,4 g |
| z toho cukry | 1 g |
| Vláknina | 4,1 g |
| Tuky | 1,5 g |
| z toho nasýtené | 0,2 g |
| Sodík | 53 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Pri varení kel stráca vodu a výrazne sa zmenšuje, takže šálka vareného kelu obsahuje oveľa viac listov a kalórií než šálka surového.
- Restovanie alebo pečenie kelu na oleji pridáva kalórie z oleja, ktoré môžu ľahko prevýšiť kalórie samotného kelu.
- Kelové chipsy a kelové šaláty s dresingom často získavajú väčšinu kalórií z oleja, syra, orechov alebo dresingu, nie z listov.
- To, či vážite kel aj s tuhými stonkami, alebo len obraté listy, mení množstvo jedlého kelu, ktoré si skutočne zapisujete.
Tipy na presné zaznamenanie
- Kel vážte v gramoch namiesto šálok, pretože to, ako voľne alebo natesno je naložený, výrazne mení množstvo.
- Surový kel zapisujte podľa jeho surovej hmotnosti a olej, dresing či posýpky zapíšte ako samostatné položky.
- V BerryFit odfoťte svoj kelový šalát alebo restovaný kel, potom skontrolujte, či sa zachytil aj olej a dresing, a v prípade potreby upravte porcie.
Zaznamenajte Kel kučeravý za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Kel kučeravý v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má šálka kelu?
Jedna šálka nasekaného surového kučeravého kelu (21 g) má približne 7 kcal, 0,6 g bielkovín, 0,9 g sacharidov a 0,3 g tukov.
Má kel veľa bielkovín?
Surový kučeravý kel obsahuje 2,9 g bielkovín na 100 g. Na listovú zeleninu je to pozoruhodné, no v porovnaní s mäsom, vajcami či fazuľou je to málo.
Má varený kel viac kalórií ako surový?
Kel pri varení zvädne a výrazne sa zmenší, takže šálka vareného kelu obsahuje viac listov a kalórií než šálka surového. Na gram má obyčajný varený kel podobne alebo menej kalórií ako surový, najmä ak je uvarený vo vode. Olej alebo maslo na prípravu pridávajú vlastné kalórie.
Koľko sacharidov má kel?
Surový kučeravý kel má 4,4 g sacharidov na 100 g, z toho 4,1 g tvorí vláknina a 1 g cukry.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Kale, raw, FDC ID 168421); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
