Nutričné hodnoty · Zelenina
Kalórie: Molochia (varená)
Varená molochia má 37 kcal na 100 g a porcia 1 šálky varených listov (87 g) má 32 kcal. Väčšina energie pochádza zo sacharidov (7,3 g na 100 g), obsahuje aj slušné množstvo bielkovín (3,7 g) a takmer žiadny tuk (0,2 g).
Zdroj kalórií: Sacharidy 64% · Tuky 4% · Bielkoviny 32%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 37 kcal | 3,7 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 šálka, varená | 87 g | 32 kcal | 3,2 g | 6,3 g | 0,2 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 37 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 3,7 g |
| Sacharidy | 7,3 g |
| z toho cukry | 1 g |
| Vláknina | 2 g |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasýtené | 0 g |
| Sodík | 11 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Tieto hodnoty platia pre jutové listy uvarené a scedené bez soli, takže molochia pripravená ako polievka alebo dusené jedlo s vývarom, ghí či olejom bude mať v porcii viac kalórií.
- Tradičná molochia sa často dochucuje cesnakom opraženým na masle, ghí alebo oleji, čo pridáva kalórie z tohto tuku.
- Čerstvé listy sa varením veľmi zmenšia, takže šálka surových listov váži inak a má iné hodnoty ako šálka varenej molochie.
- Molochia sa zvyčajne podáva s ryžou, chlebom, kuracím alebo iným mäsom a tieto prílohy majú spravidla oveľa viac kalórií ako samotná zelenina.
Tipy na presné zaznamenanie
- Varenú molochiu vážte v gramoch namiesto odhadovania podľa šálky, pretože nasekaná alebo polievková molochia sa do šálky vojde inak ako celé listy.
- Olej, ghí, maslo či vývar použité pri varení zapíšte ako samostatné položky, aby sa započítali aj pridané kalórie.
- V BerryFit odfoťte celý tanier a zapíšte molochiu spolu s ryžou, chlebom alebo mäsom, potom podľa potreby upravte jednotlivé porcie.
Zaznamenajte Molochia (varená) za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Molochia (varená) v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má šálka varenej molochie?
Jedna šálka varenej molochie (87 g) má 32 kcal, 3,2 g bielkovín, 6,3 g sacharidov a 0,2 g tuku. Platí to pre listy len uvarené a scedené, bez pridaného tuku či vývaru.
Má molochia veľa bielkovín?
Varená molochia obsahuje 3,7 g bielkovín na 100 g, čo je na listovú zeleninu slušné množstvo, no väčšiu časť jej kalórií tvoria sacharidy.
Má polievka z molochie viac kalórií ako samotná molochia?
Zvyčajne áno. Polievka z molochie sa obvykle pripravuje s vývarom a dochucuje cesnakom opraženým na tuku, takže k 37 kcal na 100 g samotnej zeleniny pribúdajú kalórie z týchto prísad.
Koľko kalórií má molochia v porovnaní s kučeravým kelom?
Sú si veľmi blízke: varená molochia má 37 kcal na 100 g a kučeravý kel 35 kcal na 100 g.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Jute, potherb, cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168420); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
