Näringsvärde · Grönsaker
Kalorier i Grönkål
Rå grönkål innehåller 35 kcal per 100 g, och 1 cup hackad grönkål (21 g) ger ungefär 7 kcal. Kolhydrater står för den största delen av energin, med 4,4 g per 100 g, varav mycket är fibrer. Protein och fett bidrar tillsammans med en liknande andel.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 41% · Fett 32% · Protein 27%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 35 kcal | 2,9 g | 4,4 g | 1,5 g |
| 1 cup, hackad | 21 g | 7 kcal | 0,6 g | 0,9 g | 0,3 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 35 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,9 g |
| Kolhydrater | 4,4 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| Fiber | 4,1 g |
| Fett | 1,5 g |
| varav mättat fett | 0,2 g |
| Natrium | 53 mg |
Vad påverkar kalorierna
- Grönkål krymper mycket när den tillagas och förlorar vatten, så en cup tillagad grönkål rymmer betydligt fler blad och kalorier än en cup rå.
- Om du steker eller rostar grönkål i olja tillkommer oljans kalorier, och de kan lätt bli fler än kålens egna.
- Grönkålschips och grönkålssallader med dressing får ofta största delen av sina kalorier från olja, ost, nötter eller dressing snarare än från bladen.
- Om du väger grönkålen med de sega stjälkarna kvar eller bara de rensade bladen påverkar det hur mycket ätbar grönkål du faktiskt loggar.
Tips för att logga exakt
- Väg grönkål i gram i stället för att mäta i cups, eftersom mängden varierar mycket beroende på hur löst eller hårt den packas.
- Logga rå grönkål efter rå vikt och lägg till olja, dressing och toppings som separata livsmedel.
- Ta en bild av din grönkålssallad eller wok i BerryFit, kontrollera sedan att olja och dressing har kommit med och justera portionerna vid behov.
Logga Grönkål på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Grönkål i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns det i en cup grönkål?
En cup hackad rå grönkål (21 g) innehåller ungefär 7 kcal, med 0,6 g protein, 0,9 g kolhydrater och 0,3 g fett.
Innehåller grönkål mycket protein?
Rå grönkål innehåller 2,9 g protein per 100 g. Det är mycket för en bladgrönsak, men lite jämfört med till exempel kött, ägg eller bönor.
Har tillagad grönkål fler kalorier än rå?
Grönkål faller ihop och krymper mycket vid tillagning, så en cup tillagad grönkål rymmer fler blad och kalorier än en cup rå. Per gram ligger tillagad grönkål utan tillbehör på ungefär samma nivå som rå eller lägre, särskilt om den är kokt. Olja eller smör vid tillagningen tillför egna kalorier.
Hur mycket kolhydrater finns det i grönkål?
Rå grönkål innehåller 4,4 g kolhydrater per 100 g, varav 4,1 g är fibrer och 1 g är socker.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Kale, raw, FDC ID 168421); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.
