Næringargildi · Grænmeti
Hitaeiningar í Grænkál
Hrátt grænkál inniheldur 35 kkal í 100 g og 1 bolli, saxað (21 g), um 7 kkal. Kolvetni gefa stærstan hluta hitaeininganna, 4,4 g í 100 g, og stór hluti þeirra er trefjar. Prótein og fita gefa samanlagt svipaðan hluta.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 41% · Fita 32% · Prótein 27%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 35 kkal | 2,9 g | 4,4 g | 1,5 g |
| 1 bolli, saxað | 21 g | 7 kkal | 0,6 g | 0,9 g | 0,3 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 35 kkal |
|---|---|
| Prótein | 2,9 g |
| Kolvetni | 4,4 g |
| þar af sykur | 1 g |
| Trefjar | 4,1 g |
| Fita | 1,5 g |
| þar af mettuð | 0,2 g |
| Natríum | 53 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Grænkál skreppur mikið saman við eldun þegar það tapar vatni, svo bolli af elduðu grænkáli inniheldur miklu fleiri blöð og hitaeiningar en bolli af hráu.
- Ef grænkál er steikt eða ofnbakað í olíu bætast hitaeiningar olíunnar við og þær geta auðveldlega orðið fleiri en í kálinu sjálfu.
- Grænkálsflögur og grænkálssalöt með dressingu fá oft flestar hitaeiningarnar úr olíu, osti, hnetum eða dressingu frekar en blöðunum.
- Það skiptir máli hvort grænkál er vigtað með seigum stilkunum eða aðeins blöðin, því það breytir því hve mikið ætilegt grænkál þú ert í raun að skrá.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu grænkál í grömmum frekar en að nota bolla, því magnið breytist mikið eftir því hve laust eða þétt því er pakkað.
- Skráðu hrátt grænkál eftir hrári þyngd og skráðu olíu, dressingu eða álegg sem sérstaka liði.
- Í BerryFit geturðu tekið mynd af grænkálssalatinu eða pönnuréttinum og athugað svo hvort olían og dressingin hafi verið greind og leiðrétt skammtana ef þarf.
Skráðu Grænkál á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Grænkál í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hve margar hitaeiningar eru í bolla af grænkáli?
Einn bolli af söxuðu hráu grænkáli (21 g) inniheldur um 7 kkal, með 0,6 g próteini, 0,9 g kolvetnum og 0,3 g fitu.
Er grænkál próteinríkt?
Hrátt grænkál inniheldur 2,9 g af próteini í 100 g. Það er töluvert af blaðgrænmeti að vera, en lítið miðað við t.d. kjöt, egg eða baunir.
Er eldað grænkál hitaeiningaríkara en hrátt?
Grænkál fellur saman og skreppur mikið við eldun, svo bolli af elduðu grænkáli inniheldur fleiri blöð og hitaeiningar en bolli af hráu. Miðað við hvert gramm er eldað grænkál án viðbóta svipað eða hitaeiningasnauðara en hrátt, sérstaklega ef það er soðið. Matarolía eða smjör bætir við sínum eigin hitaeiningum.
Hve mikið af kolvetnum er í grænkáli?
Hrátt grænkál inniheldur 4,4 g af kolvetnum í 100 g, þar af 4,1 g trefjar og 1 g sykur.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Kale, raw, FDC ID 168421); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
