영양 정보 · 채소
케일 칼로리
생케일은 100g당 35kcal이며, 다진 것 1컵(21g)은 약 7kcal입니다. 칼로리의 가장 큰 비중은 탄수화물로, 100g당 4.4g이 들어 있고 그중 상당 부분이 식이섬유입니다. 단백질과 지방을 합친 비중도 이와 비슷합니다.
칼로리 구성: 탄수화물 41% · 지방 32% · 단백질 27%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 35 kcal | 2.9 g | 4.4 g | 1.5 g |
| 다진 것 1컵 | 21 g | 7 kcal | 0.6 g | 0.9 g | 0.3 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 35 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 2.9 g |
| 탄수화물 | 4.4 g |
| 당류 | 1 g |
| 식이섬유 | 4.1 g |
| 지방 | 1.5 g |
| 포화지방 | 0.2 g |
| 나트륨 | 53 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 케일은 조리하면 수분이 빠지면서 부피가 크게 줄어들기 때문에, 익힌 케일 1컵에는 생케일 1컵보다 훨씬 많은 잎이 들어가고 칼로리도 더 높습니다.
- 케일을 기름에 볶거나 구우면 기름의 칼로리가 더해지며, 이는 케일 자체의 칼로리보다 쉽게 많아질 수 있습니다.
- 케일칩이나 드레싱을 곁들인 케일 샐러드는 칼로리의 대부분이 잎보다는 기름, 치즈, 견과류, 드레싱에서 나오는 경우가 많습니다.
- 질긴 줄기째 무게를 재는지, 잎만 떼어 재는지에 따라 실제로 기록되는 먹을 수 있는 케일의 양이 달라집니다.
정확하게 기록하는 팁
- 케일은 담는 방식에 따라 양 차이가 크므로 컵 대신 g 단위로 무게를 재세요.
- 생케일은 생것의 무게로 기록하고, 기름이나 드레싱, 토핑은 각각 따로 기록하세요.
- BerryFit에서 케일 샐러드나 볶음 사진을 찍은 뒤, 기름과 드레싱이 제대로 인식됐는지 확인하고 필요하면 양을 조정하세요.
케일, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 케일을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
케일 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
다진 생케일 1컵(21g)은 약 7kcal이며, 단백질 0.6g, 탄수화물 0.9g, 지방 0.3g이 들어 있습니다.
케일은 단백질이 많은가요?
생케일에는 100g당 단백질 2.9g이 들어 있습니다. 잎채소치고는 많은 편이지만, 고기나 달걀, 콩류 같은 식품에 비하면 적은 양입니다.
익힌 케일이 생케일보다 칼로리가 높나요?
케일은 익히면 숨이 죽으면서 부피가 크게 줄어들기 때문에, 익힌 케일 1컵에는 생케일 1컵보다 더 많은 잎이 들어가고 칼로리도 더 높습니다. 그램당으로 보면 아무것도 넣지 않고 익힌 케일은 생케일과 비슷하거나 더 낮으며, 특히 데친 경우 그렇습니다. 조리에 쓴 기름이나 버터는 별도의 칼로리를 더합니다.
케일의 탄수화물은 얼마나 되나요?
생케일에는 100g당 탄수화물 4.4g이 들어 있으며, 그중 식이섬유가 4.1g, 당류가 1g입니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Kale, raw, FDC ID 168421)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
